Description
Zarte Steakwürfel in verführerischer Parmesan-Cremesauce sind ein einfaches und köstliches Gericht, das zarte Rindersteakwürfel mit einer cremigen Parmesan-Sauce kombiniert.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindersteakwürfel
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Rindersteakwürfel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5-7 Minuten anbraten.
- Den fein gehackten Knoblauch im verbliebenen Fett anbraten, bis er duftet.
- Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Hitze leicht erhöhen und die Sauce zum Köcheln bringen.
- Frisch geriebenen Parmesan nach und nach einrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die angebratenen Steakwürfel zurück in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen.
- Das Gericht auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Warm servieren.
Notes
- Die Steakwürfel vor dem Anbraten gut abtrocknen.
- Das Fleisch auf Zimmertemperatur bringen, bevor es angebraten wird.
- Die Sahne langsam hinzufügen, um ein Gerinnen zu vermeiden.
- Ein Schuss Weißwein kann der Sauce zusätzliche Tiefe verleihen.
- Die Steakwürfel nicht zu lange in der Sauce köcheln lassen, um sie zart zu halten.
- Prep Time: 15-20 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450-500
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600-800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30-35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Steakwürfel, Parmesan, Cremesauce, einfach, lecker