Description
Ein köstliches Gericht aus zarter Hähnchenbrust in einer reichhaltigen Knoblauch-Pilz-Creme.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 250 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten ruhen lassen.
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Knoblauch in die Pfanne geben und 1-2 Minuten anbraten, dann die Champignons hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
- Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und 2-3 Minuten in der Sauce erwärmen.
- Auf Tellern anrichten und die Knoblauch-Pilz-Creme darüber gießen. Mit gehackter Petersilie garnieren.
- Sofort servieren, idealerweise mit Reis oder frischem Baguette.
Notes
- Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 bis 40 Minuten.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Alternativen zur Sahne sind griechischer Joghurt oder Kokosmilch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Hähnchenbrust, Knoblauch, Pilze, cremig, einfach, schnell