Tropisches Huli Huli Hühnchen aus dem Ofen ist ein traditionelles hawaiianisches Gericht, das durch seine tropischen Aromen besticht. Der Name „Huli Huli“ bedeutet „drehen“ oder „wenden“ und bezieht sich auf die Methode, wie das Hähnchen beim Grillen gewendet wird, um gleichmäßig zu garen. Dieses Rezept bringt das tropische Flair direkt in Ihre Küche und ist ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine Feier. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, süßem Ananassaft und würziger Marinade schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Geschichte des Huli Huli Hühnchens
Das Huli Huli Hühnchen hat seine Wurzeln in der hawaiianischen Küche, wo es oft bei Grillfesten und Familienfeiern zubereitet wird. Ursprünglich wurde das Hähnchen über offenem Feuer gegrillt und mit einer speziellen Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Ananassaft übergossen. Die Verbreitung dieses Gerichts ist auf die hawaiianische Kultur und die Einflüsse der asiatischen Küche zurückzuführen, die sich auf den Inseln entwickelt haben. Die Zubereitung im Ofen ist eine praktische Variante, die es jedem ermöglicht, dieses köstliche Gericht einfach und schnell zu genießen, ohne auf das Grillen verzichten zu müssen.
Zutaten für das Huli Huli Hühnchen
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Tropisches Huli Huli Hühnchen aus dem Ofen
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Description
Tropisches Huli Huli Hühnchen aus dem Ofen: Ein Exotisches Geschmackserlebnis
Ingredients
- 1,4 kg Hähnchenschenkel, mit Knochen und Haut
- 240 ml Ananassaft
- 120 ml Sojasauce
- 100 g brauner Zucker, gepackt
- 80 g Ketchup
- 60 ml Hühnerbrühe
- 2 EL frischer Ingwer, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Sesamöl
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Wasser (für die Slurry)
- Frische Ananasscheiben (optional, zum Garnieren)
- Frühlingszwiebeln, in Scheiben (optional, zum Garnieren)
- Sesamsamen (optional, zum Garnieren)
Instructions
Zuerst heizen wir den Ofen auf 200°C vor. Eine Auflaufform wird leicht eingefettet, um sicherzustellen, dass das Hähnchen nicht anhaftet und gleichmäßig gart.
In einer großen Schüssel vermengen wir den Ananassaft, die Sojasauce, den braunen Zucker, den Ketchup, die Hühnerbrühe, den geriebenen Ingwer, die gehackten Knoblauchzehen und das Sesamöl. Diese Marinade sorgt für eine köstliche, süß-würzige Basis, die das Hähnchen aromatisiert.
Die Hähnchenschenkel werden in die vorbereitete Auflaufform gelegt und mit der zuvor zubereiteten Marinade übergossen. Wir lassen das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, damit die Aromen gut einziehen. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank zu marinieren.
Nachdem das Hähnchen mariniert ist, stellen wir die Auflaufform in den vorheizten Ofen und backen das Hähnchen für ca. 45-50 Minuten, bis es vollständig durchgegart und goldbraun ist. Die Knochen sollten sich leicht vom Fleisch lösen lassen, was darauf hinweist, dass das Hähnchen perfekt gegart ist.
Während das Hähnchen im Ofen brutzelt, können wir die Sauce zubereiten. Die Speisestärke wird mit dem Wasser vermengt, um eine Slurry herzustellen. Diese Mischung fügen wir zur restlichen Marinade in der Auflaufform hinzu, nachdem das Hähnchen fertig ist. Durch Rühren wird die Sauce eindicken und erhält eine schöne, glatte Konsistenz.
Notes
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
Schritt 6: Servieren und Garnieren
Sobald das Hähnchen fertig ist, nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es kurz ruhen. Danach garnieren wir das Hähnchen nach Belieben mit frischen Ananasscheiben, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen. Servieren Sie das Huli Huli Hühnchen heiß, idealerweise mit Reis oder einem frischen Salat, um die tropischen Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
Nährwerte und Portionen
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
- Kalorien: 400 kcal pro Portion
- Portionen: 4
Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch ein Stück Hawaii in Ihre Küche. Es eignet sich hervorragend für Familienessen, Grillabende oder als besondere Delikatesse zu Feiertagen und Festen.
Fazit
Das Huli Huli Hühnchen ist ein herzhafter Genuss, der mit seiner tropischen Marinade und dem saftigen Hähnchen jeden Gaumen erfreut. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die Aromen der Hawaiianischen Küche in den eigenen vier Wänden.