Description
Das Toskanische Knoblauchhühnchen mit Spinat vereint die Aromen der italienischen Küche in einem einfachen und schmackhaften Gericht.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g frischer Spinat
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und grob gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust vorbereiten: Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl 6-7 Minuten pro Seite anbraten.
- Knoblauch und Spinat anbraten: Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, dann Spinat hinzufügen und kurz umrühren, bis er zusammenfällt.
- Sauce zubereiten: Getrocknete Tomaten und Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und mit italienischer Gewürzmischung würzen. Einige Minuten köcheln lassen und Parmesan einrühren.
- Hähnchen wieder hinzufügen: Hähnchen in die Sauce legen und einige Minuten köcheln lassen.
- Anrichten: Hähnchen auf Tellern anrichten und mit Sauce übergießen. Mit Parmesan und frischem Spinat garnieren.
- Servieren: Mit Pasta, Reis oder frischem Brot servieren.
Notes
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsesorten sind möglich.
- Die Sauce kann durch Zugabe von Zitronensaft aufgefrischt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Toskanisches Knoblauchhühnchen, Spinat, italienische Küche, einfaches Rezept