Description
Teufelswürstchen sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist. Sie zeichnen sich durch ihre würzige Tomatensauce aus, die mit einer Vielzahl von Aromen angereichert ist.
Ingredients
- Würstchen: 500g Bratwürste oder Frankfurter
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Tomatensoße: 400 ml
- Worcestershiresauce: 2 Esslöffel
- Senf: 1 Esslöffel
- Brauner Zucker: 2 Esslöffel
- Essig: 1 Esslöffel (z.B. Apfelessig)
- Schwarzer Pfeffer: 1 Teelöffel
- Öl: 1 Esslöffel
Instructions
- Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Würstchen rundherum goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
- Die gewürfelte Zwiebel im verbliebenen Fett anbraten, bis sie weich und glasig ist (ca. 3-4 Minuten).
- Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten.
- Die Tomatensoße, Worcestershiresauce, Senf, braunen Zucker, Essig und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
- Die Mischung zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen.
- Die angebratenen Würstchen in die Sauce legen und bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Die Teufelswürstchen auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren.
Notes
- Die Schärfe der Sauce kann nach Geschmack angepasst werden.
- Variationen mit verschiedenen Würstchen oder Gemüse sind möglich.
- Die Reste können im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 900mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Teufelswürstchen, Würstchen, Tomatensauce, deutsches Rezept