Description
Das Surf and Turf Delight ist ein köstliches Gericht, das die besten Aromen des Meeres und des Landes vereint.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Ribeye-Steak (je ca. 250 g)
- 2 Hummer-Schwänze
- 100 g Knoblauchbutter
- 200 g Spargel
- 1 Zitrone (in Spalten geschnitten)
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Vorbereitung des Hummers: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor, schneiden Sie die Hummer-Schwänze auf und bestreichen Sie sie mit Knoblauchbutter.
- Hummer garen: Backen Sie die Hummer für etwa 10-12 Minuten im Ofen.
- Spargel zubereiten: Blanchieren Sie den Spargel für 3-4 Minuten und legen Sie ihn in Eiswasser.
- Steak braten: Braten Sie die Ribeye-Steaks in Olivenöl für 4-5 Minuten auf jeder Seite.
- Anrichten des Surf and Turf Delight: Verteilen Sie den Spargel auf zwei Teller, legen Sie die Steaks und Hummer-Schwänze darauf.
- Garnieren: Garnieren Sie das Gericht mit Zitronenspalten und servieren Sie es sofort.
Notes
- Die Steaks sollten 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank genommen werden.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den gewünschten Gargrad zu überprüfen.
- Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.
- Das Gericht sollte sofort nach der Zubereitung serviert werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen und Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 700-800
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800-1000 mg
- Fat: 50 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 30 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 50-60 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Surf and Turf, Ribeye-Steak, Hummer, Gourmet, Festessen