Description
Ein köstliches Gericht, das zartes Rinderfilet und frische Meeresfrüchte in einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet: In Würfel geschnitten, sorgt für zarte und saftige Stücke.
- 250 g Garnelen: Geschält und entdarmt, bringen sie eine süße Note in das Gericht.
- 250 g Jakobsmuscheln: Diese Meeresfrüchte fügen eine delikate Textur hinzu.
- 4 Knoblauchzehen: Fein gehackt, für den aromatischen Geschmack.
- 200 ml Sahne: Sie sorgt für die cremige Basis der Sauce.
- 100 g Parmesan: Gerieben, für den herzhaften Käsegeschmack.
- 50 g Butter: Zum Anbraten, verleiht dem Gericht eine reichhaltige Note.
- 2 EL frische Petersilie: Gehackt, für die Garnitur und frische Aromen.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
Instructions
- Rinderfilet anbraten: Butter in einer Pfanne erhitzen, Rinderfiletwürfel hinzufügen, würzen und 3-4 Minuten anbraten.
- Meeresfrüchte zubereiten: Garnelen und Jakobsmuscheln in derselben Pfanne 2-3 Minuten anbraten.
- Knoblauch hinzufügen: Fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten.
- Cremesauce zubereiten: Sahne und Parmesan hinzufügen, zum Kochen bringen und gut umrühren.
- Steak und Meeresfrüchte kombinieren: Rinderfilet und Meeresfrüchte zurück in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Anrichten: Auf Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.
- Servieren: Warm servieren, ideal zu Baguette oder Pasta.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen.
- Servieren Sie das Gericht sofort nach der Zubereitung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Steak, Meeresfrüchte, Knoblauch, Parmesan, cremige Sauce