Description
Steak mit Knoblauchcremesauce ist ein Gericht, das die zarte Textur von Ribeye-Steaks mit einer cremigen, aromatischen Sauce vereint.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Steaks 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.
- Butter in der Pfanne schmelzen und Knoblauch 1-2 Minuten anbraten.
- Sahne hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Gehackte Petersilie einrühren.
- Steaks auf Tellern anrichten und mit Sauce übergießen.
- Sofort servieren, idealerweise mit Beilagen.
Notes
- Steaks sollten immer bei Raumtemperatur ruhen, bevor sie gebraten werden.
- Die Sauce kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden.
- Für eine leichtere Version kann die Sahne durch Kokosmilch ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak mit Sauce
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 25 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Steak, Knoblauchcremesauce, Ribeye, einfaches Rezept, Gourmetgericht