Description
Steak mit Knoblauchcremesauce ist ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt. Es vereint die zarte Textur des saftigen Ribeye-Steaks mit der cremigen, aromatischen Sauce, die durch den Knoblauch eine besondere Note erhält.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 2 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und Steaks 4-5 Minuten pro Seite braten.
- In der gleichen Pfanne restliche Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten.
- Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Gehackte Petersilie in die Sauce einrühren.
- Steaks anrichten und mit der Sauce übergießen.
- Mit Beilagen Ihrer Wahl servieren.
Notes
- Die Wahl des Fleisches ist entscheidend für den Geschmack.
- Die Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Das Steak sollte nach dem Braten ruhen, um die Saftigkeit zu bewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 700
- Sugar: 1 g
- Sodium: 1000 mg
- Fat: 50 g
- Saturated Fat: 30 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Steak, Knoblauchcremesauce, Ribeye, Rezept, Hauptgericht