Description
Steak mit Knoblauch-Sahnesoße ist ein köstliches Gericht, das zartes Fleisch mit einer cremigen, aromatischen Soße kombiniert.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen, 25 g Butter hinzufügen und die Steaks 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Die restliche Butter in die Pfanne geben, den Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
- Die Sahne in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die gehackte Petersilie in die Soße einrühren.
- Die Steaks auf Tellern anrichten und die Soße darüber gießen. Sofort servieren.
Notes
- Die Steaks sollten mindestens 2,5 cm dick sein.
- Die Soße kann mit zusätzlichen Kräutern oder Gewürzen angepasst werden.
- Das Steak sollte nach dem Braten 5-10 Minuten ruhen, um die Saftigkeit zu bewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak mit Soße
- Calories: 600
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 25 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Steak, Knoblauch, Sahnesoße, Rezept, Hauptgericht