Description

Der Käsekuchen ist ein Klassiker, der in vielen Haushalten rund um den Globus zu den beliebtesten Desserts zählt. Doch wer hat schon immer die Zeit und Muße, einen traditionellen Käsekuchen zuzubereiten? Glücklicherweise gibt es eine Abkürzung – ein Rezept, das Ihnen in kürzester Zeit und mit nur drei einfachen Zutaten einen köstlichen Käsekuchen zaubert.

Ingredients

Scale

Für dieses Rezept benötigen Sie nur folgende drei Zutaten:

- 400 g Frischkäse (z.B. Doppelrahm)

- 120 g Zucker

- 3 Eier

Diese Zutaten sind in den meisten Haushalten bereits vorhanden oder leicht zu beschaffen. Sie bilden die Grundlage für einen unglaublich einfachen und dennoch schmackhaften Käsekuchen, der Sie und Ihre Gäste begeistern

Instructions

1. Vorbereitung des Backofens und der Backform

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober- und Unterhitze). Nehmen Sie eine Springform mit einem Durchmesser von etwa 18 cm und legen Sie den Boden mit Backpapier aus. Dies verhindert das Ankleben des Teigs und sorgt dafür, dass sich der Käsekuchen später leicht aus der Form lösen lässt.

2. Frischkäse, Zucker und Eier vermengen

In einer großen Rührschüssel geben Sie den Frischkäse und den Zucker zusammen. Rühren Sie die Mischung mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine, bis sie glatt und gleichmäßig ist. Nun fügen Sie die Eier hinzu, eines nach dem anderen, und rühren jedes Ei gründlich ein, bevor Sie das nächste hinzufügen. Die Mischung sollte cremig und glatt sein, ohne Klumpen.

3. Die Käsekuchenmasse in die Backform geben

Gießen Sie die fertige Käsekuchenmasse in die vorbereitete Springform. Klopfen Sie die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen und die Oberfläche zu glätten.

4. Backen des Käsekuchens

Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Käsekuchen für etwa 30 bis 35 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn die Mitte noch leicht wackelt, aber die Ränder fest sind. Dies ist wichtig, da der Käsekuchen beim Abkühlen weiter fest wird.

5. Abkühlen lassen und servieren

Nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig in der Form abkühlen. Sobald er abgekühlt ist, können Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Teller legen. Vor dem Servieren können Sie den Kuchen für etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30-35 Minuten
Category: Dessert, Kuchen