Description
Ein saftiges Ribeye-Steak mit einer cremigen Knoblauchsoße, ideal für Fleischliebhaber.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
- 4 EL Butter
- 4 Zehen Knoblauch, gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 1 TL frischer Thymian, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
Instructions
- Steaks vorbereiten: Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Steaks anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürzten Steaks 4-5 Minuten pro Seite anbraten.
- Knoblauchsoße zubereiten: Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Sahne, Parmesan und Thymian hinzufügen und gut umrühren.
- Anrichten und servieren: Steaks auf Teller legen, Soße darüber gießen und nach Belieben garnieren.
Notes
- Die Steaks sollten gut marmoriert sein für optimale Saftigkeit.
- Die Soße kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Beilagen wie gegrilltes Gemüse oder Kartoffeln passen gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Ribeye-Steak, Knoblauchsoße, Fleischgericht, einfaches Rezept