Description
Saftige Steakwürfel in einer cremigen Knoblauch-Butter-Sauce mit Champignons sind ein köstliches Gericht für Fleischliebhaber.
Ingredients
Scale
- 1 ½ TL koscheres Salz, geteilt (oder nach Geschmack)
- 680 g Rinderlende, in 4 cm große Würfel geschnitten (alternativ Rinderfilet, Ribeye oder Rumpsteak)
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Butter
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 TL frischer Thymian, gehackt
- Frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Steakwürfel mit 1 ½ TL koscherem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürzten Steakwürfel anbraten.
- Butter und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
- Champignons hinzufügen und anbraten.
- Thymian und Steakwürfel kombinieren und köcheln lassen.
- Gericht anrichten und mit Petersilie garnieren.
Notes
- Hochwertiges Fleisch wählen für besseren Geschmack.
- Die Pfanne vor dem Anbraten gut erhitzen.
- Steakwürfel nicht überladen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Knoblauch nicht zu lange anbraten, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Nach dem Anbraten kurz ruhen lassen, damit die Säfte sich verteilen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 1g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Steak, Knoblauch, Champignons, cremige Sauce, einfaches Rezept