Description
Ein köstliches Gericht mit zarter Hähnchenbrust in einer reichhaltigen, cremigen Senfsauce.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 200 ml Sahne
- 3 EL Dijon-Senf
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ruhen lassen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis er duftet.
- Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann die Sahne einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die gebratenen Hähnchenbrustfilets in die Sauce geben und 2-3 Minuten erhitzen.
- Hähnchenbrustfilets anrichten und mit der Sauce überziehen.
- Sofort servieren und genießen.
Notes
- Frische Hähnchenbrustfilets verwenden.
- Marinieren für mehr Geschmack.
- Hitze während des Bratens kontrollieren.
- Die Sauce nach Bedarf anpassen.
- Reste im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Köcheln
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 400-450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800-900 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35-40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Hähnchenbrust, Senfsauce, cremig, einfach, schnell