Description
Ein köstliches Rezept für Ribeye-Steak mit käsigen Auflaufkartoffeln, das saftiges Steak und cremige Kartoffeln kombiniert.
Ingredients
- Ribeye-Steaks: 2 Stück (je ca. 250 g)
- Kartoffeln: 800 g (festkochend)
- Sahne: 200 ml
- Cheddar-Käse: 200 g (gerieben)
- Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)
- Butter: 50 g
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Auflaufform mit Butter einfetten und Kartoffelscheiben schichtweise einlegen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Auflauf 40 Minuten abgedeckt backen.
- Ribeye-Steaks auf Raumtemperatur bringen und in einer heißen Pfanne braten.
- Steaks nach dem Braten 5 Minuten ruhen lassen.
- Gericht anrichten und servieren.
Notes
- Steaks rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
- Kartoffeln gleichmäßig schneiden für eine bessere Garung.
- Hochwertige Sahne verwenden für einen cremigen Geschmack.
- Regelmäßig den Gargrad der Kartoffeln überprüfen.
- Fleischthermometer verwenden für die perfekte Garstufe.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60-70 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen und Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 700-800
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800-1000 mg
- Fat: 50 g
- Saturated Fat: 25 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40-50 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Ribeye-Steak, Auflaufkartoffeln, Rezept, Hauptgericht