Description
Ein köstliches Ribeye Steak mit französischen Zwiebeln und knusprigen Pommes Frites.
Ingredients
- Ribeye Steak: 2 Stück (je ca. 250 g)
- Zwiebeln: 2 große
- Butter: 50 g
- Rinderbrühe: 200 ml
- Thymian: 1 Teelöffel (frisch oder getrocknet)
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Kartoffeln: 4 große
- Öl: zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl)
Instructions
- Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stifte und lassen Sie sie 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Ringe und braten Sie sie in Butter an, bis sie karamellisiert sind.
- Frittieren Sie die abgetrockneten Kartoffelstifte in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Würzen Sie das Ribeye Steak mit Salz und Pfeffer und braten Sie es in einer heißen Pfanne auf jeder Seite 3-4 Minuten.
- Richten Sie das Steak mit den karamellisierten Zwiebeln und den Pommes Frites an.
- Servieren Sie das Gericht sofort.
Notes
- Wählen Sie gut marmorierte Steaks für mehr Geschmack.
- Die Zwiebeln sollten langsam karamellisiert werden, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Die Pommes Frites sollten gut abgetrocknet sein, bevor sie frittiert werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30-40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Frittieren
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 800-1000
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800-1200 mg
- Fat: 50 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 50-60 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Ribeye Steak, französische Zwiebeln, Pommes Frites, Rezept