Description
Das Regal Rinderfilet mit dekadentem Meeresfrüchte-Topping ist ein luxuriöses Gericht, das zartes Rinderfilet mit frischen Meeresfrüchten kombiniert.
Ingredients
Scale
- 600 g Rinderfilet: Hochwertiges, gut marmoriertes Stück.
- 200 g Garnelen: Frisch, geschält und entdarmt.
- 200 g Jakobsmuscheln: Zarte Meeresfrüchte für eine luxuriöse Note.
- 3 Zehen Knoblauch: Frisch gehackt für intensives Aroma.
- 100 g Butter: Für eine reichhaltige Sauce.
- 2 Esslöffel frische Petersilie: Gehackt für einen frischen Akzent.
- 2 Esslöffel Zitronensaft: Frisch gepresst für eine angenehme Säure.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack.
- Olivenöl: Zum Anbraten des Rinderfilets.
Instructions
- Rinderfilet aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Rinderfilet würzen und 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
- Rinderfilet in den Ofen geben und 10-15 Minuten garen, dann 5 Minuten ruhen lassen.
- Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Garnelen und Jakobsmuscheln in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten.
- Rinderfilet in Scheiben schneiden und mit Meeresfrüchten anrichten.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Das Rinderfilet sollte immer ruhen, um die Säfte zu bewahren.
- Die Garzeiten können je nach Dicke des Rinderfilets variieren.
- Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten und Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Rinderfilet, Meeresfrüchte, luxuriös, festlich, Rezept