Description
Ein köstliches Gericht aus zarten Ribeye-Steaks mit einer cremigen Senf- und Pilzsauce.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Steaks vorbereiten: Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten ruhen lassen, würzen.
- Steaks braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Steaks 3-5 Minuten pro Seite braten.
- Pilzsauce zubereiten: Knoblauch anbraten, Champignons hinzufügen und goldbraun braten.
- Sauce verfeinern: Senf und Sahne hinzufügen, aufkochen und köcheln lassen.
- Anrichten: Steaks auf Teller legen und mit Sauce überziehen, mit Petersilie garnieren.
- Servieren: Sofort servieren, ideal mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder Salat.
Notes
- Die Steaks sollten Zimmertemperatur haben, bevor sie gebraten werden.
- Die Sauce kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Senfsorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600-700
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800-1000 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 50-60 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Steaks, Senf, Pilzsauce, Ribeye, einfach, schnell