1. Vorbereitung des Hähnchens

Beginnen Sie mit der Marinade für das Hähnchen. In einer großen Schüssel die dünn geschnittenen Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Achten Sie darauf, dass jedes Stück Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Je länger das Fleisch mariniert, desto intensiver wird der Geschmack.

2. Zubereitung des Hähnchens

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das marinierte Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Um die Saftigkeit des Hähnchens zu bewahren, achten Sie darauf, dass es nicht zu lange brät. Nach dem Braten das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warmhalten.

3. Zubereitung des Feta-Tzatziki

Während das Hähnchen brät, können Sie das Feta-Tzatziki vorbereiten. Reiben Sie die Gurke grob und wickeln Sie sie in ein sauberes Tuch, um die überschüssige Flüssigkeit auszudrücken. Dies verhindert, dass das Tzatziki zu flüssig wird. Geben Sie die ausgedrückte Gurke in eine Schüssel und fügen Sie den griechischen Joghurt, den zerbröselten Feta-Käse, den frisch gehackten Dill und den Zitronensaft hinzu. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Tzatziki sollte cremig und gut gewürzt sein.

4. Erwärmen der Pitas

Erwärmen Sie die Pitas kurz in einer heißen Pfanne oder im Ofen, bis sie weich und leicht knusprig sind. Das Erwärmen der Pitas verbessert nicht nur den Geschmack, sondern macht sie auch flexibler, sodass sie sich besser füllen lassen.

5. Zusammensetzen des Gerichts

Legen Sie eine erwärmte Pita auf einen Teller und belegen Sie sie großzügig mit den gebratenen Hähnchenstreifen. Geben Sie einen großen Löffel des cremigen Feta-Tzatziki darauf und fügen Sie frische Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Salatblätter hinzu. Sie können die Pita nach Belieben zusammenrollen oder falten. Sofort servieren, damit die Pitas schön warm bleiben.