Die Mediterrane Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki, aromatischen Gewürze und gesunden Zubereitungen. Ein besonders beliebtes Gericht ist das Hähnchen-Gyros, das in vielen Ländern rund um das Mittelmeer seinen Ursprung hat. Ursprünglich stammt Gyros aus Griechenland und wurde traditionell mit Schweinefleisch zubereitet, aber die moderne Variante mit zartem Hähnchenfleisch hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Favoriten entwickelt. Kombiniert mit einem cremigen Feta-Tzatziki, frischen Tomaten, knackigem Salat und warmen Pitas, bietet dieses Gericht eine wunderbare Mischung aus Aromen und Texturen, die sowohl leicht als auch sättigend ist.
Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der Marinade für das Hähnchen und dem hausgemachten Feta-Tzatziki. Diese Kombination macht es besonders geschmacksintensiv und verleiht ihm den authentischen mediterranen Charakter, der es zu einem echten Highlight auf jedem Tisch macht.
Zutaten für Hähnchen-Gyros
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Mediterrane Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 1x
Description
Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten, aromatischen Gewürze und gesunden Zubereitungen.
Ingredients
Für das Hähnchen-Gyros:
- 4 Hähnchenbrustfilets, dünn geschnitten
- 2 EL Olivenöl (extra vergine)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das cremige Feta-Tzatziki:
- 1 Gurke, grob gerieben
- 2 Tassen griechischer Joghurt (Vollfett)
- 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt
- 2 EL frischer Dill, fein gehackt
- Saft von 1 Zitrone (frisch gepresst)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Servieren:
- 4 Pitas (frisch oder leicht getoastet)
- Tomaten, in Scheiben geschnitten
- Rote Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- Frischer Salat (z.B. Romana- oder Eisbergsalat)
- Optional: Schwarze Oliven und scharfe Peperoni
Instructions
Zuerst bereiten wir die Marinade für das Hähnchen vor. Die Hähnchenbrustfilets werden in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengt. Diese Gewürzkombination bringt den typisch mediterranen Geschmack zur Geltung und verleiht dem Hähnchen eine besonders würzige Note. Lassen wir das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, damit die Aromen tief in das Fleisch einziehen können. Wer Zeit hat, kann das Fleisch auch über Nacht im Kühlschrank marinieren – das intensiviert den Geschmack noch mehr.
In einer Pfanne erhitzen wir etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Die marinierten Hähnchenbruststreifen werden in die heiße Pfanne gegeben und etwa 5–7 Minuten pro Seite gebraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Hähnchen sollte eine leichte Kruste haben, innen jedoch schön zart bleiben. Um sicherzustellen, dass das Fleisch nicht austrocknet, sollten wir es nach dem Braten mit Alufolie abdecken und warm halten.
Während das Hähnchen brät, bereiten wir das Feta-Tzatziki zu. Dafür reiben wir die Gurke grob und drücken sie in einem sauberen Küchentuch aus, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Dies verhindert, dass das Tzatziki zu flüssig wird. In einer Schüssel vermengen wir den griechischen Joghurt mit der ausgedrückten Gurke, dem zerbröselten Feta, dem fein gehackten Dill und dem frisch gepressten Zitronensaft. Abschließend schmecken wir das Tzatziki mit Salz und Pfeffer ab und rühren es gut durch, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Die Pitas erwärmen wir entweder im Ofen oder leicht in einer Pfanne, bis sie weich und leicht knusprig sind. Für die frischen Beilagen schneiden wir die Tomaten in feine Scheiben und die roten Zwiebeln in Ringe. Auch der frische Salat wird gewaschen und in mundgerechte Stücke zerteilt. Wer mag, kann zusätzlich schwarze Oliven und etwas scharfe Peperoni zum Garnieren bereitstellen.
Nun können wir die Hähnchen-Gyros zusammenstellen. Jede Pita wird mit einer großzügigen Portion der gebratenen Hähnchenstreifen gefüllt. Darauf kommen die geschnittenen Tomaten, die Zwiebelringe und der frische Salat. Zum krönenden Abschluss geben wir einen großen Klecks des cremigen Feta-Tzatziki obendrauf. Wer möchte, kann das Ganze mit einigen schwarzen Oliven oder scharfen Peperoni abrunden.
Die fertigen Hähnchen-Gyros werden sofort serviert, damit die Pitas noch warm und das Hähnchen schön saftig ist. Das cremige Feta-Tzatziki bringt eine wunderbare Frische und eine leicht salzige Note durch den Feta, die perfekt zu den würzigen Hähnchenstreifen passt. Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Essen mit Freunden oder Familie und lässt sich leicht auf größere Mengen skalieren, falls mehr Gäste erwartet werden.
Notes
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: ca. 480 kcal
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Eiweiß: 34 g
Zusätzliche Tipps:
- Wer es gerne noch etwas intensiver mag, kann in die Marinade des Hähnchens zusätzlich etwas Zitronenschale und frischen Oregano geben.
- Für eine kalorienärmere Variante lässt sich der griechische Joghurt durch eine fettärmere Alternative ersetzen.
- Das Gericht eignet sich hervorragend für einen Grillabend. Statt das Hähnchen in der Pfanne zu braten, kann es auch auf dem Grill zubereitet werden.
Fazit
Mit diesem Mediterrane Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki holen wir uns den Geschmack Griechenlands direkt auf den Teller. Die Kombination aus würzig mariniertem Hähnchen, frischen Zutaten und dem cremigen Feta-Tzatziki bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten als auch extrem vielseitig ist. Egal ob als leichtes Mittagessen oder herzhaftes Abendessen, dieses Rezept wird garantiert zum Favoriten bei jedem mediterranen Liebhaber.