Description
Luxuriöse Rindfleisch-Pasta in einer cremigen Knoblauchsoße, die sowohl den Gaumen erfreut als auch das Herz erwärmt.
Ingredients
Scale
- 250 g Fettuccine-Nudeln: Diese breiten Nudeln sind ideal, um die cremige Soße gut aufzunehmen.
- 300 g Rinderhackfleisch: Wählen Sie hochwertiges Rinderhackfleisch für den besten Geschmack und die beste Textur.
- 4 Knoblauchzehen: Frisch gehackter Knoblauch sorgt für ein intensives Aroma und einen köstlichen Geschmack.
- 200 ml Sahne: Die Sahne verleiht der Soße ihre cremige Konsistenz und macht sie besonders reichhaltig.
- 100 g Parmesan: Frisch geriebener Parmesan bringt eine salzige und nussige Note in die Soße.
- 2 EL frische Petersilie: Diese sorgt für einen frischen Farbklecks und zusätzlichen Geschmack.
- Salz und Pfeffer: Diese Gewürze sind wichtig, um die Aromen zu verstärken und das Gericht abzurunden.
- 1 EL Olivenöl: Zum Anbraten des Rinderhackfleischs und für zusätzlichen Geschmack.
Instructions
- Fettuccine in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gehackten Knoblauch im verbliebenen Fett anbraten, bis er aromatisch ist.
- Sahne in die Pfanne mit dem Knoblauch gießen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist und die Soße cremig wird.
- Gekochte Fettuccine und Rinderhackfleisch in die Soße geben und gut vermischen.
- Die Pasta anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Die Soße kann dicker gemacht werden, indem man sie länger köcheln lässt oder mehr Parmesan hinzufügt.
- Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Die Pasta kann auch eingefroren werden, wenn sie vollständig abgekühlt ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Rindfleisch, Pasta, Knoblauchsoße, italienisch, cremig