Description
Ein köstliches Gericht aus zartem Rinderfilet, aromatischem Knoblauch und cremiger Butter.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet (oder Sirloin Steak): Wähle ein hochwertiges Stück Fleisch für den besten Geschmack.
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt: Frischer Knoblauch verleiht dem Gericht sein unverwechselbares Aroma.
- 100 g Butter: Butter sorgt für eine cremige Textur und einen reichen Geschmack.
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt: Petersilie bringt Frische und Farbe ins Gericht.
- Salz nach Geschmack: Salz hebt die Aromen der Zutaten hervor.
- Pfeffer nach Geschmack: Frisch gemahlener Pfeffer fügt eine angenehme Schärfe hinzu.
- 1 Esslöffel Olivenöl (für das Anbraten): Olivenöl ist ideal zum Anbraten und sorgt für eine schöne Kruste.
Instructions
- Steak vorbereiten: Rinderfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter und Knoblauch zubereiten: Olivenöl erhitzen, Butter schmelzen und Knoblauch anbraten.
- Steak anbraten: Gewürzte Steakwürfel in die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite braten.
- Steak mit Knoblauchbutter glasieren: Hitze reduzieren und die Steakwürfel in der Knoblauchbutter schwenken.
- Petersilie hinzufügen: Frisch gehackte Petersilie in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Servieren: Steakbissen auf einem Servierteller anrichten und sofort genießen.
Notes
- Das Fleisch sollte Zimmertemperatur haben, bevor du mit dem Kochen beginnst.
- Verwende eine schwere Pfanne für eine gleichmäßige Bräunung.
- Die Bissen nicht überladen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Nach dem Braten kurz ruhen lassen, damit die Säfte sich verteilen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250-300
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600-800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25-30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Knoblauchbutter, Steak, Rinderfilet, einfach, lecker