Description
Knoblauchbutter-Steakbissen sind kleine, saftige Stücke aus Rinderfilet oder Sirloin Steak, die in einer köstlichen Mischung aus geschmolzener Butter und frischem Knoblauch zubereitet werden.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet (oder Sirloin Steak)
- 4–5 Knoblauchzehen
- 100 g Butter
- 2 Esslöffel frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Steak in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Fein gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
- Die gewürzten Steakwürfel in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten.
- Gehackte Petersilie hinzufügen und gut durchmischen.
- Steakbissen auf Tellern anrichten und mit der restlichen Knoblauchbutter beträufeln.
Notes
- Fleischqualität ist entscheidend für den Geschmack.
- Das Fleisch sollte vor dem Kochen auf Raumtemperatur kommen.
- Die Pfanne gut vorheizen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
- Knoblauch nicht verbrennen, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Gargrad mit einem Fleischthermometer überprüfen.
- Prep Time: 15-20 Minuten
- Cook Time: 10-15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 350-400
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600-800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30-35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Knoblauchbutter, Steak, Rinderfilet, einfaches Rezept, Fleischgericht