Description
Ein köstliches Gericht aus saftigen Rindersteakbissen in aromatischer Knoblauchbutter, serviert mit cremigen Käsegestampften Kartoffeln.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindersteak: Am besten eignet sich Hüftsteak, da es zart und saftig ist.
- 4 Knoblauchzehen: Fein gehackt, um den vollen Geschmack zu entfalten.
- 100 g Butter: Für die aromatische Knoblauchbutter, die das Steak umhüllt.
- 2 EL frische Kräuter: Zum Beispiel Petersilie oder Thymian, um dem Gericht Frische zu verleihen.
- 600 g kleine Kartoffeln: Drillinge sind ideal, da sie schnell garen und gut schmecken.
- 150 g Cheddar-Käse: Gerieben, für die cremige Konsistenz der Kartoffeln.
- 100 ml Sahne: Um die Kartoffeln besonders cremig zu machen.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu intensivieren.
Instructions
- Beginnen Sie mit den kleinen Kartoffeln. Diese sollten in einem großen Topf mit Salzwasser gekocht werden. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Kochen Sie sie etwa 15-20 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Während die Kartoffeln kochen, können Sie das Rindersteak vorbereiten. Schneiden Sie das Steak in gleichmäßige Würfel und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Jetzt ist es Zeit, die aromatische Knoblauchbutter zuzubereiten. Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne und fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu.
- Geben Sie die gewürfelten Steakstücke in die Pfanne mit der Knoblauchbutter und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten an.
- Während das Steak brät, geben Sie die gekochten Kartoffeln in eine große Schüssel. Fügen Sie die Sahne und den geriebenen Cheddar-Käse hinzu und stampfen Sie die Kartoffeln grob.
- Nehmen Sie einen großen Teller und platzieren Sie die Knoblauchbutter-Rindersteakbissen darauf. Servieren Sie die Käsegestampften Kartoffeln daneben.
- Servieren Sie das Gericht sofort, solange es noch heiß ist.
Notes
- Das Steak kann vor dem Braten mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Variationen des Rezepts sind möglich, z.B. durch Verwendung anderer Käsesorten oder Gemüse.
- Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Knoblauchbutter, Rindersteak, Käsegestampfte Kartoffeln, einfaches Rezept, Hauptgericht