Description
Knoblauchbutter-Rinderbissen mit Parmesan-Cremesauce sind ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und Fleischliebhaber begeistert.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet (Sirloin Steak): Wählen Sie ein hochwertiges Stück Fleisch, um zarte und saftige Bissen zu garantieren.
- 4–5 Knoblauchzehen: Fein gehackt, um den charakteristischen Knoblauchgeschmack zu entfalten.
- 100 g Butter: Für die Zubereitung der aromatischen Knoblauchbutter, die den Rinderbissen eine goldene Kruste verleiht.
- 200 ml Sahne: Diese sorgt für die cremige Konsistenz der Sauce und macht sie besonders reichhaltig.
- 100 g Parmesan: Frisch gerieben, um der Sauce einen intensiven und würzigen Geschmack zu verleihen.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen der Zutaten zu betonen.
- Frische Petersilie: Gehackt, zur Garnitur und für einen frischen Farbkontrast auf dem Teller.
Instructions
- Rinderfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten.
- Die gewürzten Rinderwürfel in die Pfanne geben und 3-5 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.
- In derselben Pfanne die Sahne hinzufügen und erhitzen, dann den frisch geriebenen Parmesan einrühren.
- Die angebratenen Rinderbissen zurück in die Pfanne geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Das Gericht auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Notes
- Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 bis 40 Minuten.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variationen sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von Gemüse oder Verwendung anderer Käsesorten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Knoblauchbutter, Rinderbissen, Parmesan, Cremesauce, einfaches Rezept