Description

Dieses Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Parmesanreis ist perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen! 🍗🍚💕

Ingredients

Scale

Für das Hähnchen:

4 Hähnchenbrustfilets – saftig und zart, der Star dieses Gerichts.

3 Esslöffel Butter – unverzichtbar für eine reichhaltige Sauce.

4 Knoblauchzehen, gehackt – verleiht dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack.

1 Teelöffel Paprikapulver – fügt eine leicht rauchige Note hinzu.

Salz und Pfeffer nach Geschmack – sorgt für die perfekte Würze.

1 Esslöffel gehackte Petersilie – für Frische und Farbe.

Für den Parmesanreis:

200 g Reis – wir empfehlen Langkornreis für die beste Konsistenz.

500 ml Hühnerbrühe – gibt dem Reis eine tiefere Geschmacksebene.

2 Esslöffel Butter – für eine cremige Textur.

100 g geriebener Parmesan – der Schlüssel zu einem köstlichen, cremigen Reis.

2 Esslöffel gehackte Petersilie – für einen frischen Geschmack und eine schöne Präsentation.

Salz und Pfeffer nach Geschmack – um den Geschmack abzurunden.

Instructions

Schritt 1: Vorbereitung der Hähnchenbrustfilets

Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets sorgfältig zu würzen. Streuen Sie Paprikapulver, Salz und Pfeffer auf beide Seiten der Filets. Dies stellt sicher, dass das Hähnchen nicht nur zart, sondern auch gut gewürzt ist. Lassen Sie das Fleisch für einige Minuten ruhen, damit die Gewürze einziehen können.

Schritt 2: Die Butter-Knoblauch-Sauce zubereiten

Erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlerer Stufe und geben Sie die Butter hinein. Sobald die Butter geschmolzen ist und leicht schäumt, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie den Knoblauch 1-2 Minuten lang an, bis er goldbraun und aromatisch ist. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter wird und den Geschmack des Gerichts beeinträchtigt.

Schritt 3: Das Hähnchen braten

Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite 6-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Das Hähnchen sollte durchgegart, aber noch saftig sein. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und halten Sie es warm, während Sie den Reis zubereiten.

Zubereitung des Parmesanreis Schritt 4: Den Reis vorbereiten

In derselben Pfanne, in der Sie das Hähnchen gebraten haben, geben Sie den Reis zusammen mit der Hühnerbrühe und Butter. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie den Reis bei niedriger Temperatur 15-20 Minuten köcheln, bis er gar ist und die Flüssigkeit vollständig absorbiert wurde.

Schritt 5: Den Parmesan hinzufügen

Sobald der Reis gar ist, rühren Sie den geriebenen Parmesan und die gehackte Petersilie unter. Der Parmesan schmilzt und verleiht dem Reis eine cremige, luxuriöse Textur. Schmecken Sie den Reis mit Salz und Pfeffer ab, um die Aromen zu perfektionieren.

Servieren des Knoblauch-Butter-Hähnchens mit Parmesanreis Schritt 6: Das Gericht vollenden

Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne, sodass sie die Aromen des Reises aufnehmen können. Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie für eine leuchtende, grüne Note. Servieren Sie das Knoblauch-Butter-Hähnchen zusammen mit dem Parmesanreis auf einem großen Teller. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, buttrigem Knoblauch und cremigem Reis ist ein Fest für die Sinne und eine Freude für jeden Gaumen.

Notes

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 35 Minuten
Category: Geflügel