Wenn es um schnelle und dennoch unglaublich schmackhafte Abendessen geht, ist unser Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Parmesanreis unschlagbar. Dieses Rezept vereint zarte Hähnchenbrustfilets mit der unvergleichlichen Kombination aus aromatischem Knoblauch und reichhaltiger Butter, während der cremige Parmesanreis dem Gericht eine zusätzliche Dimension von Geschmack verleiht. Knoblauch-Butter-Hähnchen ist mehr als nur ein einfaches Rezept – es ist eine kulinarische Reise, die Sie und Ihre Liebsten immer wieder aufs Neue begeistern wird.
Geschichte und Ursprung
Knoblauch und Butter sind eine klassische Kombination in der Küche, die ihre Wurzeln tief in der französischen und italienischen Kochkunst hat. In diesen Küchen wird Butter traditionell verwendet, um Aromen zu intensivieren und Gerichte reichhaltiger zu machen. Der Knoblauch, der oft als „das Herz der Küche“ bezeichnet wird, verleiht jedem Gericht eine einzigartige Würze. Knoblauch-Butter-Hähnchen entstand aus dem Wunsch, ein schnelles, aber dennoch luxuriöses Gericht zu kreieren, das sowohl alltagstauglich als auch festlich genug für besondere Anlässe ist. Der Parmesanreis, eine perfekte Ergänzung, bringt den Reichtum der italienischen Käsekunst ins Spiel und sorgt für eine harmonische Balance zwischen den kräftigen Aromen.
Zutaten für das Knoblauch-Butter-Hähnchen
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Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Parmesanreis
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Description
Dieses Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Parmesanreis ist perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen! 🍗🍚💕
Ingredients
Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets – saftig und zart, der Star dieses Gerichts.
- 3 Esslöffel Butter – unverzichtbar für eine reichhaltige Sauce.
- 4 Knoblauchzehen, gehackt – verleiht dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack.
- 1 Teelöffel Paprikapulver – fügt eine leicht rauchige Note hinzu.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack – sorgt für die perfekte Würze.
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie – für Frische und Farbe.
Für den Parmesanreis:
- 200 g Reis – wir empfehlen Langkornreis für die beste Konsistenz.
- 500 ml Hühnerbrühe – gibt dem Reis eine tiefere Geschmacksebene.
- 2 Esslöffel Butter – für eine cremige Textur.
- 100 g geriebener Parmesan – der Schlüssel zu einem köstlichen, cremigen Reis.
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie – für einen frischen Geschmack und eine schöne Präsentation.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack – um den Geschmack abzurunden.
Instructions
Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets sorgfältig zu würzen. Streuen Sie Paprikapulver, Salz und Pfeffer auf beide Seiten der Filets. Dies stellt sicher, dass das Hähnchen nicht nur zart, sondern auch gut gewürzt ist. Lassen Sie das Fleisch für einige Minuten ruhen, damit die Gewürze einziehen können.
Erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlerer Stufe und geben Sie die Butter hinein. Sobald die Butter geschmolzen ist und leicht schäumt, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie den Knoblauch 1-2 Minuten lang an, bis er goldbraun und aromatisch ist. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter wird und den Geschmack des Gerichts beeinträchtigt.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite 6-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Das Hähnchen sollte durchgegart, aber noch saftig sein. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und halten Sie es warm, während Sie den Reis zubereiten.
In derselben Pfanne, in der Sie das Hähnchen gebraten haben, geben Sie den Reis zusammen mit der Hühnerbrühe und Butter. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie den Reis bei niedriger Temperatur 15-20 Minuten köcheln, bis er gar ist und die Flüssigkeit vollständig absorbiert wurde.
Sobald der Reis gar ist, rühren Sie den geriebenen Parmesan und die gehackte Petersilie unter. Der Parmesan schmilzt und verleiht dem Reis eine cremige, luxuriöse Textur. Schmecken Sie den Reis mit Salz und Pfeffer ab, um die Aromen zu perfektionieren.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne, sodass sie die Aromen des Reises aufnehmen können. Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie für eine leuchtende, grüne Note. Servieren Sie das Knoblauch-Butter-Hähnchen zusammen mit dem Parmesanreis auf einem großen Teller. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, buttrigem Knoblauch und cremigem Reis ist ein Fest für die Sinne und eine Freude für jeden Gaumen.
Notes
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Geflügel
Nährwerte
Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch nahrhaft. Mit 650 Kalorien pro Portion ist es eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie satt und zufrieden macht.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Portionen: 4 Portionen
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 32 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 38 g
Fazit
Unser Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Parmesanreis ist das perfekte Rezept für ein schnelles, aber dennoch köstliches Abendessen. Die einfache Zubereitung und die harmonischen Aromen machen dieses Gericht zu einem echten Highlight in Ihrer Küche. Probieren Sie es aus und genießen Sie einen kulinarischen Abend, der Ihnen lange in Erinnerung bleiben wird.