Description

Unsere Käse-Hähnchen-Frikadellen sind eine köstliche und saftige Alternative zu klassischen Frikadellen. Diese Frikadellen sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Teil eines Buffets.

Ingredients

Scale

500 g Hähnchenhackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
1 Ei
50 g Paniermehl
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl zum Braten

Instructions

Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Die Petersilie waschen, trocknen und ebenfalls fein hacken.
Den Käse reiben, falls noch nicht geschehen.

Schritt 2: Zubereitung der Frikadellenmasse

Das Hähnchenhackfleisch in eine große Schüssel geben.
Zwiebel, Knoblauch, geriebenen Käse, Ei, Paniermehl, Petersilie und Paprikapulver hinzufügen.
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3: Formen der Frikadellen

Aus der Masse etwa gleich große Bällchen formen und diese anschließend flach drücken, um Frikadellen zu formen.

Schritt 4: Braten der Frikadellen

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind (ca. 4-5 Minuten pro Seite).

Schritt 5: Servieren

Die Frikadellen aus der Pfanne nehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Heiß servieren, zum Beispiel mit einem frischen Salat oder Kartoffelbeilagen.

Notes

Sie können die Frikadellen auch im Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten backen, wenn Sie eine fettärmere Zubereitung bevorzugen.
Variieren Sie das Rezept mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie gehackte Paprika oder Pilze zur Masse hinzu, um den Geschmack zu variieren.
Die Frikadellen schmecken auch kalt und eignen sich hervorragend für ein Picknick oder als Snack.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hauptgericht

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