Description
Hühnchen mit Spinat und Pilzen in cremiger Parmesansoße ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das zarte Hähnchenbrustfilets mit frischem Spinat und aromatischen Champignons vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Champignons
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten, dann die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Frischen Spinat in die Pfanne geben und 2-3 Minuten kochen, bis er zusammengefallen ist.
- Sahne und geriebenen Parmesan in die Pfanne gießen und gut umrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Sauce wenden. Einige Minuten köcheln lassen.
- Das Gericht auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Die Sauce kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinert werden.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Hühnchen, Spinat, Pilze, Parmesansoße, einfach, schnell, gesund