Schritt 1: Vorbereitung der Marinade:

Beginnen Sie damit, die Marinade für die Garnelen vorzubereiten. In einer mittelgroßen Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch und optional gehackten Ingwer gut miteinander vermischen. Diese Marinade ist die Basis für den intensiven Geschmack der Garnelen. Der Honig sorgt für die Süße, während die Sojasauce das Umami-Geschmackserlebnis verstärkt. Wenn Sie einen zusätzlichen Frischekick wünschen, können Sie den gehackten Ingwer hinzufügen.

Schritt 2: Marinieren der Garnelen:

Legen Sie die geschälten und entdarmten Garnelen in die Marinade und rühren Sie gut um, sodass alle Garnelen gleichmäßig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Garnelen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie die Garnelen auch länger marinieren, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Diese Marinade durchdringt das zarte Garnelenfleisch und verleiht ihm den unverwechselbaren Honig-Knoblauch-Geschmack.

Schritt 3: Garnelen anbraten:

Erhitzen Sie 2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, legen Sie die marinierten Garnelen in die Pfanne. Braten Sie die Garnelen für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, da sie sonst zäh werden können. Der Honig in der Marinade karamellisiert leicht und verleiht den Garnelen eine goldene Kruste, während der Knoblauch für das charakteristische Aroma sorgt.

Schritt 4: Servieren und Garnieren:

Sobald die Garnelen fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller. Wenn Sie möchten, können Sie die Garnelen mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, um dem Gericht einen frischen und farbenfrohen Touch zu verleihen. Sofort servieren, damit die Garnelen ihre beste Textur und ihren vollen Geschmack behalten. Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis, Quinoa oder einem frischen Salat.