Description
Ein köstliches und einfaches Gericht mit Garnelen, Wurst und Brokkoli in einer Honig-Knoblauch-Marinade.
Ingredients
- 🦐 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 🌭 200 g Wurst (z.B. Chorizo oder Bratwurst, in Scheiben)
- 🥦 300 g Brokkoli (in Röschen)
- 🍯 3 EL Honig
- 🧄 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 🥢 3 EL Sojasauce
- 🛢️ 2 EL Olivenöl
- 🌶️ 1 TL rote Pfefferflocken (nach Geschmack)
- 🧂 Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Brokkoli blanchieren: In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, Brokkoliröschen 2-3 Minuten blanchieren, dann in Eiswasser legen.
- Garnelen marinieren: Garnelen mit Honig, Sojasauce, Knoblauch, Pfefferflocken, Salz und Pfeffer vermengen und 15 Minuten marinieren.
- Wurst anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Wurstscheiben 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Garnelen braten: Marinierte Garnelen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis sie rosa sind.
- Brokkoli hinzufügen: Blanchierten Brokkoli zu den Garnelen in die Pfanne geben und 2 Minuten erhitzen.
- Servieren: Gebratene Wurst zurück in die Pfanne geben, gut vermengen und heiß servieren.
Notes
- Garnelen nicht zu lange garen, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Wurst nach Geschmack wählen (Chorizo für würzig, Bratwurst für mild).
- Garnelen mindestens 15 Minuten marinieren für intensiven Geschmack.
- Marinade nach Belieben anpassen (z.B. Ingwer oder Limettensaft hinzufügen).
- Gericht mit frischen Kräutern garnieren für zusätzliche Frische.
- Prep Time: 15-20 Minuten
- Cook Time: 10-15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400-500
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800-1000 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30-35 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Honig-Knoblauch-Garnelen, Wurst, Brokkoli, schnelles Abendessen, einfaches Rezept