Description
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das zartes Rindfleisch mit knackigem Kohl und aromatischen Gewürzen vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch: Am besten Rinderfilet oder Rinderhüfte.
- 300 g Weißkohl: In feine Streifen geschnitten.
- 4 EL Sojasauce: Für eine salzige und umami-reiche Note.
- 2 Knoblauchzehen: Frisch gehackt.
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm): Gerieben.
- 2 EL Sesamöl: Für einen nussigen Geschmack.
- 3 Frühlingszwiebeln: In Ringe geschnitten.
- Pfeffer: Nach Geschmack.
- 2 EL Pflanzenöl: Zum Braten.
Instructions
- Rindfleisch marinieren: Rindfleisch mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.
- Wok erhitzen: Wok bei mittlerer bis hoher Hitze mit Pflanzenöl erhitzen.
- Rindfleisch anbraten: Marinierte Rindfleischstreifen 3-4 Minuten anbraten.
- Gemüse anbraten: Weißkohl 2-3 Minuten anbraten.
- Rindfleisch zurückgeben: Gebratenes Rindfleisch wieder in den Wok geben und gut vermischen.
- Würzen: Restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und 2 Minuten braten.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen: Geschnittene Frühlingszwiebeln kurz mitbraten.
- Servieren: Wok vom Herd nehmen und heiß servieren.
Notes
- Das Gericht kann mit verschiedenen Beilagen wie Reis oder Nudeln serviert werden.
- Frische Zutaten sorgen für den besten Geschmack.
- Das Gericht lässt sich leicht anpassen, um persönliche Vorlieben zu berücksichtigen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Wok
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Rindfleisch, Wok, asiatische Küche, gesund, schnell