Description
Ein köstliches und einfaches Rezept für Hähnchenfilet mit cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce.
Ingredients
- Hähnchenfilets: 500 g, zart und saftig
- Knoblauch: 4 Zehen, fein gehackt für intensiven Geschmack
- Schlagsahne: 200 ml, für die cremige Konsistenz
- Parmesan: 100 g, frisch gerieben für den herzhaften Geschmack
- Butter: 50 g, zum Anbraten und für zusätzlichen Geschmack
- Petersilie: 2 EL, frisch gehackt als Garnitur
- Salz: nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken
- Pfeffer: nach Geschmack, für die nötige Würze
Instructions
- Hähnchenfilets vorbereiten: Mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchen anbraten: Butter in einer Pfanne erhitzen und die Filets 5-7 Minuten pro Seite braten.
- Knoblauch anbraten: Fein gehackten Knoblauch im verbliebenen Fett 1-2 Minuten anbraten.
- Sauce zubereiten: Schlagsahne und Parmesan hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchenfilets zurück in die Pfanne: Filets in der Sauce wenden und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Anrichten: Hähnchenfilets auf Teller legen und mit Sauce überziehen, mit Petersilie garnieren.
- Servieren: Heiß servieren, ideal mit Pasta, Reis oder frischem Brot.
Notes
- Die Hähnchenfilets gleichmäßig schneiden für gleichmäßiges Garen.
- Eine beschichtete oder Gusseisenpfanne verwenden.
- Die Sauce mit einem Schuss Weißwein verfeinern für mehr Geschmack.
- Das Gericht nach dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 10-15 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450-500
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800-900 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40-45 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Hähnchenfilet, Knoblauch, Parmesan, cremige Sauce, einfaches Rezept