Description
Ein köstliches Gericht aus Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce, serviert mit knusprigen Pommes Frites.
Ingredients
- Hähnchenfilets: 500 g
- Knoblauch: 4 Zehen, fein gehackt
- Schlagsahne: 200 ml
- Parmesan: 100 g, frisch gerieben
- Chiliflocken: 1 Teelöffel (nach Geschmack)
- Pommes Frites: 400 g (tiefgefroren oder frisch)
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Pommes Frites vorbereiten: Ofen auf 220°C vorheizen, Pommes auf ein Backblech legen, mit Olivenöl und Salz würzen und 20-25 Minuten backen.
- Hähnchenfilets anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Filets würzen und 5-7 Minuten pro Seite braten.
- Sauce zubereiten: Knoblauch in der Pfanne anbraten, Schlagsahne hinzufügen, Parmesan und Chiliflocken einrühren und abschmecken.
- Hähnchenfilets in die Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Anrichten: Hähnchenfilets mit Sauce auf Tellern servieren und Pommes Frites daneben legen.
- Genießen: Das Gericht heiß servieren und genießen.
Notes
- Die Hähnchenfilets gleichmäßig schneiden für gleichmäßiges Garen.
- Eine beschichtete Pfanne verwenden, um Anhaften zu vermeiden.
- Knoblauch nicht zu lange anbraten, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Die Sauce bei Bedarf mit Brühe oder Wasser verdünnen.
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15-20 Minuten
- Cook Time: 30-35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600-700
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800-1000 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40-50 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Hähnchenfilet, Knoblauch-Parmesan-Sauce, Pommes Frites, einfaches Rezept, Abendessen