Einführung in das Rezept für Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes ist ein Gericht, das viele Menschen begeistert. Es vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer cremigen, würzigen Sauce und knusprigen Pommes. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Egal, ob für ein Familienessen oder ein besonderes Dinner, dieses Rezept ist immer ein Hit.
Warum Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes ein beliebtes Gericht ist
Die Beliebtheit dieses Gerichts lässt sich leicht erklären. Erstens ist Hähnchenbrust ein mageres und gesundes Fleisch, das sich schnell zubereiten lässt. Zweitens verleiht die Senf-Sahne-Sauce dem Gericht eine besondere Note. Der Dijon-Senf bringt eine angenehme Schärfe, die perfekt mit der cremigen Konsistenz der Sahne harmoniert. Diese Kombination macht das Gericht sowohl geschmacklich als auch visuell ansprechend.
Darüber hinaus sind knusprige Pommes die ideale Beilage. Sie ergänzen die Sauce perfekt und sorgen für einen tollen Kontrast in der Textur. Viele Menschen verbinden Pommes mit Gemütlichkeit und Genuss, was das Gericht noch attraktiver macht. Ob groß oder klein, jeder liebt die Kombination aus Hähnchen und Pommes!
Insgesamt ist Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch bei Gästen Eindruck macht. Es ist eine wunderbare Wahl für jeden Anlass und wird sicherlich zum Favoriten in Ihrer Küche.
Zutaten für Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Um Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und schmackhaften Zutaten. Diese Zutaten sind nicht nur leicht erhältlich, sondern auch einfach zu verarbeiten. Hier ist eine Liste der benötigten Zutaten:
- Hähnchenbrustfilets: 500 g – Wählen Sie frische, hochwertige Hähnchenbrust für den besten Geschmack.
- Dijon-Senf: 3 Esslöffel – Dieser Senf verleiht der Sauce eine angenehme Schärfe und Tiefe.
- Schlagsahne: 200 ml – Für eine cremige und reichhaltige Sauce ist Schlagsahne unerlässlich.
- Knoblauch: 2 Zehen – Frischer Knoblauch bringt ein wunderbares Aroma in die Sauce.
- Olivenöl: 2 Esslöffel – Zum Anbraten des Hähnchens und für die Zubereitung der Pommes.
- Kartoffeln: 600 g – Wählen Sie festkochende Kartoffeln für die besten Pommes frites.
- Salz: nach Geschmack – Für die Würze des Hähnchens und der Pommes.
- Pfeffer: nach Geschmack – Frisch gemahlener Pfeffer rundet die Aromen ab.
Diese Zutaten sind die Basis für ein köstliches Gericht. Sie sorgen dafür, dass die Hähnchenbrust zart und saftig bleibt, während die Senf-Sahne-Sauce eine cremige Textur und einen würzigen Geschmack bietet. Die knusprigen Pommes frites ergänzen das Gericht perfekt und machen es zu einem echten Genuss. Bereiten Sie sich vor, Ihre Familie und Freunde mit diesem leckeren Rezept zu begeistern!
Zubereitung von Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Die Zubereitung von Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes ist einfach und macht viel Spaß. Mit den richtigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Lassen Sie uns die einzelnen Schritte durchgehen.
Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Kartoffeln. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Diese Streifen sind die Grundlage für Ihre Pommes frites. Um die Stärke zu entfernen, legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Lassen Sie sie dort mindestens 30 Minuten einweichen. Dies sorgt dafür, dass die Pommes später schön knusprig werden. Nach dem Einweichen gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Schritt 2: Pommes frites frittieren
Jetzt ist es Zeit, die Pommes frites zu frittieren. Erhitzen Sie in einer Fritteuse oder einem großen Topf das Olivenöl auf 180°C. Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Pommes knusprig werden. Frittieren Sie die Kartoffelstreifen portionsweise. Lassen Sie sie etwa 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Pommes mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen. Bestreuen Sie sie anschließend mit Salz, um den Geschmack zu verstärken.
Schritt 3: Hähnchenbrust anbraten
In der Zwischenzeit können Sie die Hähnchenbrust anbraten. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Filets in die Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, dass sie goldbraun und durchgegart sind. Nach dem Braten nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne und halten sie warm.
Schritt 4: Senf-Sahne-Sauce zubereiten
In derselben Pfanne, in der Sie das Hähnchen gebraten haben, können Sie die Senf-Sahne-Sauce zubereiten. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet. Geben Sie dann den Dijon-Senf dazu und rühren Sie gut um. Fügen Sie die Schlagsahne hinzu und lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Vergessen Sie nicht, die Sauce mit Salz und Pfeffer abzuschmecken, um den Geschmack zu perfektionieren.
Schritt 5: Anrichten
Jetzt ist es Zeit, das Gericht anzurichten. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf die Teller und gießen Sie großzügig die Senf-Sahne-Sauce darüber. Die knusprigen Pommes frites können Sie daneben anrichten. Achten Sie darauf, dass alles schön aussieht, denn das Auge isst mit!
Schritt 6: Servieren
Servieren Sie das Gericht heiß. Sie können es nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack zu verleihen. Genießen Sie diese köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und knusprigen Pommes. Ihre Gäste werden begeistert sein!
Variationen von Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes ist ein vielseitiges Gericht, das sich leicht anpassen lässt. Es gibt viele Möglichkeiten, um das Rezept zu variieren und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Hier sind einige Ideen, die Sie ausprobieren können.
Alternative Beilagen zu Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Wenn Sie nach Alternativen zu Pommes frites suchen, gibt es viele köstliche Beilagen, die gut zu Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce passen. Hier sind einige Vorschläge:
- Reis: Ein einfacher, aber schmackhafter Begleiter. Basmati- oder Wildreis passen hervorragend zur Sauce.
- Gemüse: Gedünstetes oder geröstetes Gemüse wie Brokkoli, Karotten oder grüne Bohnen bringen Farbe und Nährstoffe auf den Teller.
- Salat: Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing kann eine erfrischende Ergänzung sein.
- Kartoffelpüree: Cremiges Kartoffelpüree ist eine weitere köstliche Option, die die Sauce wunderbar aufnimmt.
Diese Alternativen bieten nicht nur Abwechslung, sondern auch die Möglichkeit, das Gericht gesünder zu gestalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um Ihre persönliche Lieblingskombination zu finden!
Anpassungen der Sauce für Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Die Senf-Sahne-Sauce ist das Herzstück dieses Gerichts. Sie können sie jedoch leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen. Hier sind einige Ideen:
- Kräuter: Fügen Sie frische Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Estragon hinzu, um der Sauce mehr Aroma zu verleihen.
- Gewürze: Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Paprika, Curry oder sogar Chili, um der Sauce eine besondere Note zu geben.
- Weißwein: Ein Schuss Weißwein in der Sauce kann für zusätzliche Tiefe und Komplexität sorgen.
- Senfvariationen: Probieren Sie verschiedene Senfsorten wie Honigsenf oder scharfen Senf, um den Geschmack zu variieren.
Diese Anpassungen ermöglichen es Ihnen, die Senf-Sahne-Sauce nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten. Seien Sie kreativ und finden Sie heraus, welche Kombinationen Ihnen am besten gefallen!
Kochnotizen zu Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Beim Kochen von Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes gibt es einige nützliche Tipps, die Ihnen helfen können, das Gericht noch besser zuzubereiten. Diese Kochnotizen sind ideal für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Hier sind einige wichtige Punkte, die Sie beachten sollten:
- Hähnchenbrust richtig garen: Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu lange zu braten. Übermäßiges Garen kann das Fleisch trocken machen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 75°C beträgt.
- Knoblauch nicht verbrennen: Beim Anbraten des Knoblauchs in der Pfanne ist Vorsicht geboten. Knoblauch kann schnell verbrennen und bitter werden. Braten Sie ihn nur kurz an, bis er duftet.
- Pommes frites knusprig machen: Um die Pommes besonders knusprig zu machen, können Sie sie nach dem Frittieren auf einem Gitterrost abkühlen lassen. So bleibt die Luft zirkulieren und die Pommes werden nicht matschig.
- Variationen der Sauce: Wenn Sie die Sauce etwas leichter gestalten möchten, können Sie die Schlagsahne durch eine fettarme Variante oder sogar durch griechischen Joghurt ersetzen. Dies gibt der Sauce eine cremige Konsistenz, ohne zu schwer zu sein.
- Vorbereitung im Voraus: Sie können die Kartoffeln bereits am Vortag vorbereiten. Schneiden Sie sie und bewahren Sie sie in Wasser im Kühlschrank auf. So sparen Sie Zeit am Kochtag.
Diese Kochnotizen helfen Ihnen, das Gericht perfekt zuzubereiten. Mit ein wenig Aufmerksamkeit und Sorgfalt wird Ihre Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes ein voller Erfolg. Viel Spaß beim Kochen!
Serviervorschläge für Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Die Präsentation Ihres Gerichts kann den Genuss erheblich steigern. Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes lässt sich auf verschiedene Arten anrichten, um sowohl das Auge als auch den Gaumen zu erfreuen. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, die Sie ausprobieren können:
- Garnierung mit frischen Kräutern: Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum verleihen dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch zusätzlichen Geschmack. Streuen Sie die gehackten Kräuter großzügig über die Hähnchenbrust und die Sauce.
- Beilagen in kleinen Schalen: Servieren Sie die Pommes frites in kleinen Schalen oder auf einem separaten Teller. Dies sorgt für eine ansprechende Präsentation und ermöglicht es den Gästen, die Pommes nach Belieben zu genießen.
- Mit Zitronenscheiben garnieren: Ein paar Zitronenscheiben auf dem Teller können eine erfrischende Note hinzufügen. Der Spritzer Zitronensaft über die Hähnchenbrust verstärkt die Aromen der Senf-Sahne-Sauce.
- Farbige Beilagen: Ergänzen Sie das Gericht mit einer bunten Beilage, wie einem gemischten Salat oder gedünstetem Gemüse. Dies sorgt für einen schönen Kontrast und macht das Essen noch gesünder.
- Servieren in einer Pfanne: Für einen rustikalen Look können Sie die Hähnchenbrust und die Sauce direkt in der Pfanne servieren, in der sie zubereitet wurden. Dies schafft eine gemütliche Atmosphäre und zeigt, dass das Gericht frisch zubereitet wurde.
Diese Serviervorschläge helfen Ihnen, Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes ansprechend zu präsentieren. Denken Sie daran, dass das Auge mitisst, und eine schöne Anrichtung kann das gesamte Esserlebnis verbessern. Ihre Gäste werden von der Präsentation und dem Geschmack begeistert sein!
Tipps für die Zubereitung von Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Die Zubereitung von Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes kann ein wahres Vergnügen sein, wenn Sie einige nützliche Tipps beachten. Diese Ratschläge helfen Ihnen, das Gericht noch schmackhafter und einfacher zuzubereiten. Hier sind einige wertvolle Tipps, die Sie bei der Zubereitung beachten sollten:
- Hähnchenbrust marinieren: Um das Hähnchen besonders zart und geschmackvoll zu machen, können Sie es vor dem Braten marinieren. Eine einfache Marinade aus Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer sorgt für zusätzlichen Geschmack.
- Die richtige Pfanne wählen: Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne oder eine gusseiserne Pfanne, um das Hähnchen gleichmäßig zu braten. Dies verhindert, dass das Fleisch anhaftet und sorgt für eine schöne Bräunung.
- Die Pommes doppelt frittieren: Für besonders knusprige Pommes können Sie sie zweimal frittieren. Frittieren Sie sie zuerst bei niedriger Temperatur, lassen Sie sie abkühlen und frittieren Sie sie dann erneut bei höherer Temperatur.
- Die Sauce anpassen: Wenn Sie eine leichtere Sauce bevorzugen, können Sie die Schlagsahne durch griechischen Joghurt ersetzen. Dies gibt der Sauce eine cremige Konsistenz, ohne zu schwer zu sein.
- Die Temperatur im Auge behalten: Achten Sie darauf, dass das Öl beim Frittieren der Pommes die richtige Temperatur hat. Zu kaltes Öl macht die Pommes fettig, während zu heißes Öl sie verbrennen kann.
- Frische Zutaten verwenden: Verwenden Sie frische Kräuter und Gewürze, um den Geschmack zu intensivieren. Frischer Knoblauch und frische Kräuter machen einen großen Unterschied in der Qualität der Sauce.
- Das Gericht ruhen lassen: Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten kurz ruhen, bevor Sie es anschneiden. Dies hilft, die Säfte im Fleisch zu halten und sorgt für ein saftigeres Ergebnis.
Diese Tipps werden Ihnen helfen, Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes perfekt zuzubereiten. Mit ein wenig Übung und Aufmerksamkeit wird dieses Gericht schnell zu einem Ihrer Favoriten in der Küche. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Zeitaufteilung für Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Die Zeitaufteilung ist ein wichtiger Aspekt beim Kochen. Sie hilft Ihnen, den Überblick zu behalten und sicherzustellen, dass alles rechtzeitig fertig wird. Bei der Zubereitung von Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes ist es hilfreich, die einzelnen Zeitabschnitte zu kennen. Hier sind die Details zur Zeitaufteilung für dieses köstliche Gericht.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 30 Minuten. In dieser Zeit können Sie die Kartoffeln schälen und schneiden, die Hähnchenbrust würzen und die Zutaten für die Sauce bereitstellen. Das Einweichen der Kartoffeln in kaltem Wasser ist ebenfalls Teil dieser Zeit. Diese Schritte sind wichtig, um die Pommes knusprig zu machen und das Hähnchen optimal vorzubereiten.
Kochzeit
Die Kochzeit für Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes beträgt insgesamt etwa 20 bis 25 Minuten. Die Pommes frites benötigen etwa 10 Minuten zum Frittieren, während die Hähnchenbrust etwa 10 bis 14 Minuten in der Pfanne braten muss. Die Zubereitung der Senf-Sahne-Sauce dauert zusätzlich etwa 5 Minuten. Diese Schritte können jedoch gleichzeitig durchgeführt werden, um die Gesamtzeit zu optimieren.
Gesamtzeit
Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung von Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes etwa 50 bis 55 Minuten einplanen. Diese Zeit umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Mit einer guten Planung und Organisation können Sie dieses köstliche Gericht schnell und effizient zubereiten. So bleibt mehr Zeit, um das Essen zu genießen!
Nährwertangaben für Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Wenn Sie Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes zubereiten, ist es wichtig, die Nährwertangaben zu kennen. Diese Informationen helfen Ihnen, eine ausgewogene Ernährung zu planen und die Kalorienaufnahme im Blick zu behalten. Hier sind die Nährwertangaben für eine Portion dieses köstlichen Gerichts:
Kalorien
Eine Portion Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes enthält etwa 600 bis 700 Kalorien. Diese Zahl kann je nach Portionsgröße und Zubereitungsart variieren. Die Kombination aus Hähnchen, Sahne und Pommes sorgt für eine reichhaltige Mahlzeit, die sättigend ist. Wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten, können Sie die Portionen anpassen oder die Pommes durch eine leichtere Beilage ersetzen.
Protein
Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle. Eine Portion enthält etwa 40 bis 50 Gramm Protein. Dieses Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit. Die Kombination aus Hähnchen und der cremigen Sauce sorgt dafür, dass Sie nicht nur satt werden, sondern auch wertvolle Nährstoffe aufnehmen. Proteinreiche Mahlzeiten sind besonders vorteilhaft für aktive Menschen und Sportler.
Natrium
Die Natriumaufnahme ist ebenfalls ein wichtiger Faktor. Eine Portion Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes enthält etwa 800 bis 1000 Milligramm Natrium. Dies hängt von der Menge an Salz ab, die Sie beim Kochen verwenden. Wenn Sie auf Ihren Natriumkonsum achten müssen, können Sie die Salzmenge reduzieren oder natriumarme Produkte verwenden. Achten Sie darauf, die Sauce und die Pommes nicht zu stark zu salzen, um die Natriumaufnahme zu kontrollieren.
Insgesamt bietet Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes eine ausgewogene Mischung aus Kalorien, Protein und Natrium. Mit diesen Nährwertangaben können Sie besser entscheiden, wie dieses Gericht in Ihre Ernährung passt. Genießen Sie es in Maßen und passen Sie die Zutaten nach Ihren Bedürfnissen an!
Häufig gestellte Fragen zu Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Wie lange kann ich Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes aufbewahren?
Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einem luftdichten Behälter bleibt das Gericht etwa 2 bis 3 Tage frisch. Achten Sie darauf, die Pommes separat aufzubewahren, da sie beim Lagern weich werden können. Wenn Sie die Pommes knusprig halten möchten, ist es am besten, sie frisch zuzubereiten. Sie können die Hähnchenbrust und die Sauce jedoch problemlos aufbewahren und später wieder aufwärmen.
Kann ich die Senf-Sahne-Sauce im Voraus zubereiten?
Ja, die Senf-Sahne-Sauce kann im Voraus zubereitet werden. Sie können die Sauce bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. Vor dem Servieren sollten Sie die Sauce einfach in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Gegebenenfalls können Sie etwas Sahne oder Brühe hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. So sparen Sie Zeit, wenn es darum geht, das Gericht schnell zuzubereiten.
Welche Beilagen passen gut zu Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes?
Zu Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes passen viele Beilagen hervorragend. Hier sind einige beliebte Optionen:
- Gedünstetes Gemüse: Brokkoli, Karotten oder grüne Bohnen bringen Farbe und Nährstoffe auf den Teller.
- Reis: Basmati- oder Wildreis sind eine schmackhafte und gesunde Ergänzung.
- Salat: Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing sorgt für eine erfrischende Note.
- Kartoffelpüree: Cremiges Kartoffelpüree ist eine weitere köstliche Option, die die Sauce wunderbar aufnimmt.
Diese Beilagen ergänzen das Gericht perfekt und sorgen für ein ausgewogenes und schmackhaftes Essen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsbeilage zu finden!
Fazit zu Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes
Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes ist ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst schmackhaft ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen, einer cremigen Sauce und knusprigen Pommes sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist ideal für verschiedene Anlässe, sei es ein gemütliches Familienessen oder ein festliches Dinner mit Freunden.
Die Vielseitigkeit des Gerichts ermöglicht es Ihnen, es nach Ihren Vorlieben anzupassen. Ob Sie die Sauce mit frischen Kräutern verfeinern oder alternative Beilagen wählen möchten, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Zudem sind die Nährwertangaben für Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes ausgewogen, was es zu einer gesunden Wahl macht, wenn Sie auf Ihre Ernährung achten.
Die Zubereitung ist unkompliziert und macht Spaß. Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt Ihnen dieses Gericht garantiert. Denken Sie daran, dass das Auge mitisst – eine ansprechende Präsentation kann das gesamte Esserlebnis verbessern. Ihre Gäste werden von der Kombination aus Geschmack und Aussehen begeistert sein.
Insgesamt ist Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes ein Gericht, das in keiner Küche fehlen sollte. Es vereint Genuss, Einfachheit und Vielseitigkeit. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern. Guten Appetit!
PrintHähnchenbrust in Senf-Sahne-Sauce mit knusprigen Pommes genießen.
- Total Time: 50-55 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Diet: Gluten Free
Description
Ein köstliches Gericht aus zarter Hähnchenbrust in einer cremigen Senf-Sahne-Sauce, serviert mit knusprigen Pommes.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets: 500 g
- Dijon-Senf: 3 Esslöffel
- Schlagsahne: 200 ml
- Knoblauch: 2 Zehen
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Kartoffeln: 600 g
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden, in kaltem Wasser einweichen.
- Pommes frites in heißem Olivenöl frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
- In derselben Pfanne Knoblauch anbraten, Dijon-Senf und Schlagsahne hinzufügen und köcheln lassen.
- Das Gericht anrichten, Hähnchenbrust mit Sauce übergießen und Pommes daneben servieren.
- Heiß servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Hähnchenbrust nicht zu lange braten, um Trockenheit zu vermeiden.
- Knoblauch vorsichtig anbraten, um Verbrennung zu vermeiden.
- Pommes auf einem Gitterrost abkühlen lassen, um Knusprigkeit zu erhalten.
- Die Sauce kann mit griechischem Joghurt leichter gemacht werden.
- Vorbereitung der Kartoffeln kann am Vortag erfolgen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600-700
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800-1000 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40-50 g
- Cholesterol: 100 mg
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