Description
Hähnchen mit cremiger Pilzsauce ist ein köstliches Gericht, das zarte Hähnchenbrustfilets mit einer reichhaltigen, aromatischen Sauce kombiniert.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets 🥩
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 🍄
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
- 1 Zwiebel, gewürfelt 🧅
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1 Teelöffel italienische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren 🌿
Instructions
- Hähnchenbrustfilets anbraten: Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten.
- Champignons hinzufügen und braten: Champignons hinzufügen und braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Sauce zubereiten: Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, köcheln lassen und mit Kräutern würzen.
- Hähnchen in der Sauce wenden: Hähnchenbrustfilets in die Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen.
Notes
- Die richtige Pfanne wählen, um ein Ankleben zu vermeiden.
- Hähnchen großzügig würzen für besseren Geschmack.
- Die Hitze kontrollieren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Frische Kräuter verwenden für intensiveren Geschmack.
- Das Hähnchen ruhen lassen, um die Säfte zu bewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Hähnchen, Pilzsauce, cremig, einfach, schnell