Description
Hähnchen-Gyros ist ein beliebtes Gericht, das seine Wurzeln in der griechischen Küche hat.
Ingredients
Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets, dünn geschnitten 🍗
- 2 EL Olivenöl 🫒
- 1 TL Knoblauchpulver 🧄
- 1 TL Zwiebelpulver 🧅
- 1 TL getrockneter Oregano 🌿
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🖤
Für das Feta-Tzatziki:
- 1 Gurke, gerieben 🥒
- 2 Tassen griechischer Joghurt 🥛
- ½ Tasse Feta-Käse, zerkrümelt 🧀
- 2 EL frischer Dill, gehackt 🌿
- Saft von 1 Zitrone 🍋
Zum Servieren:
- 4 Pita-Brote 🍞
- Tomaten, in Scheiben geschnitten 🍅
- Zwiebeln, in Ringe geschnitten 🧅
- Salat (z. B. Kopfsalat oder Rucola) 🥬
Instructions
Zuerst beginnen wir mit der Marinade für das Hähnchen. In einer großen Schüssel vermischen wir 4 Hähnchenbrustfilets mit 2 EL Olivenöl, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver und 1 TL getrocknetem Oregano. Diese Gewürze verleihen dem Hähnchen einen köstlichen Geschmack und eine aromatische Note.
Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie das Hähnchen für mindestens 20 Minuten marinieren. Dies ermöglicht es den Aromen, in das Fleisch einzuziehen und sorgt für ein saftiges Endergebnis. Wenn Sie Zeit haben, können Sie das Hähnchen auch über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren.
Während das Hähnchen mariniert, bereiten wir das Feta-Tzatziki vor. Reiben Sie eine Gurke und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit mit einem sauberen Küchentuch aus. Dies verhindert, dass das Tzatziki zu wässrig wird. In einer separaten Schüssel kombinieren wir die geriebene Gurke mit 2 Tassen griechischem Joghurt, ½ Tasse zerkrümeltem Feta-Käse, 2 EL frisch gehacktem Dill und dem Saft von 1 Zitrone.
Mischen Sie alle Zutaten gründlich und würzen Sie das Tzatziki nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Stellen Sie das Tzatziki für später in den Kühlschrank, damit es schön kühl bleibt und die Aromen sich entfalten können.
Nachdem das Hähnchen mariniert ist, erhitzen wir eine große Pfanne oder einen Grill auf mittlerer bis hoher Hitze. Das marinierte Hähnchen kommt nun in die heiße Pfanne oder auf den Grill. Grillen Sie das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75 °C erreichen, um sicherzustellen, dass es gut gekocht ist.
Während das Hähnchen auf dem Grill brät, können Sie die Pita-Brote vorbereiten. Diese sollten kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne erhitzt werden, um sie weich und leicht knusprig zu machen. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme Textur und verbessert das Geschmackserlebnis.
Sobald das Hähnchen fertig gegrillt ist, schneiden Sie es in Streifen. Jetzt ist es Zeit, die Pita-Brote zu füllen. Legen Sie einige Stücke gegrilltes Hähnchen in jede Pita und fügen Sie dann das cremige Feta-Tzatziki, Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Salat hinzu.
Notes
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht