Hähnchen-Gyros ist ein beliebtes Gericht, das seine Wurzeln in der griechischen Küche hat. Es kombiniert zartes, gewürztes Hähnchenfleisch mit einem cremigen Tzatziki, das die Aromen perfekt ergänzt. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch einen fantastischen Geschmack, der sich ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Grillparty eignet. Lassen Sie uns eintauchen und dieses köstliche Gericht Schritt für Schritt zubereiten.
Die Geschichte des Gyros
Gyros, ein griechisches Wort, das „Drehung“ bedeutet, bezieht sich auf die Art und Weise, wie das Fleisch auf einem vertikalen Grill (Döner) zubereitet wird. Ursprünglich wurde es aus Lamm- oder Schweinefleisch zubereitet, aber heutzutage ist Hähnchen eine beliebte Wahl, da es magerer und gesünder ist. Gyros wird oft mit verschiedenen Beilagen und Saucen serviert, wobei das Tzatziki eine der bekanntesten Varianten ist. Dieses erfrischende Joghurt-Dip wurde in der griechischen Küche seit Jahrhunderten verwendet und verleiht dem Gericht eine köstliche Note.
Zutaten für Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki
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Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Description
Hähnchen-Gyros ist ein beliebtes Gericht, das seine Wurzeln in der griechischen Küche hat.
Ingredients
Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets, dünn geschnitten 🍗
- 2 EL Olivenöl 🫒
- 1 TL Knoblauchpulver 🧄
- 1 TL Zwiebelpulver 🧅
- 1 TL getrockneter Oregano 🌿
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🖤
Für das Feta-Tzatziki:
- 1 Gurke, gerieben 🥒
- 2 Tassen griechischer Joghurt 🥛
- ½ Tasse Feta-Käse, zerkrümelt 🧀
- 2 EL frischer Dill, gehackt 🌿
- Saft von 1 Zitrone 🍋
Zum Servieren:
- 4 Pita-Brote 🍞
- Tomaten, in Scheiben geschnitten 🍅
- Zwiebeln, in Ringe geschnitten 🧅
- Salat (z. B. Kopfsalat oder Rucola) 🥬
Instructions
Zuerst beginnen wir mit der Marinade für das Hähnchen. In einer großen Schüssel vermischen wir 4 Hähnchenbrustfilets mit 2 EL Olivenöl, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver und 1 TL getrocknetem Oregano. Diese Gewürze verleihen dem Hähnchen einen köstlichen Geschmack und eine aromatische Note.
Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie das Hähnchen für mindestens 20 Minuten marinieren. Dies ermöglicht es den Aromen, in das Fleisch einzuziehen und sorgt für ein saftiges Endergebnis. Wenn Sie Zeit haben, können Sie das Hähnchen auch über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren.
Während das Hähnchen mariniert, bereiten wir das Feta-Tzatziki vor. Reiben Sie eine Gurke und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit mit einem sauberen Küchentuch aus. Dies verhindert, dass das Tzatziki zu wässrig wird. In einer separaten Schüssel kombinieren wir die geriebene Gurke mit 2 Tassen griechischem Joghurt, ½ Tasse zerkrümeltem Feta-Käse, 2 EL frisch gehacktem Dill und dem Saft von 1 Zitrone.
Mischen Sie alle Zutaten gründlich und würzen Sie das Tzatziki nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Stellen Sie das Tzatziki für später in den Kühlschrank, damit es schön kühl bleibt und die Aromen sich entfalten können.
Nachdem das Hähnchen mariniert ist, erhitzen wir eine große Pfanne oder einen Grill auf mittlerer bis hoher Hitze. Das marinierte Hähnchen kommt nun in die heiße Pfanne oder auf den Grill. Grillen Sie das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75 °C erreichen, um sicherzustellen, dass es gut gekocht ist.
Während das Hähnchen auf dem Grill brät, können Sie die Pita-Brote vorbereiten. Diese sollten kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne erhitzt werden, um sie weich und leicht knusprig zu machen. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme Textur und verbessert das Geschmackserlebnis.
Sobald das Hähnchen fertig gegrillt ist, schneiden Sie es in Streifen. Jetzt ist es Zeit, die Pita-Brote zu füllen. Legen Sie einige Stücke gegrilltes Hähnchen in jede Pita und fügen Sie dann das cremige Feta-Tzatziki, Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Salat hinzu.
Notes
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
Servieren Sie die Hähnchen-Gyros sofort, idealerweise mit ein paar Zitronenscheiben für einen zusätzlichen Frischekick. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Teil eines größeren Buffets.
Nährwertangaben
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Kalorien: ca. 450 kcal pro Portion
- Portionen: 4
Schlussfolgerung
Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl für das tägliche Abendessen als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Tzatziki und knackigem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeden begeistert. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen und der einfachen Zubereitung inspirieren und genießen Sie dieses griechische Lieblingsgericht!