Schritt 1: Vorbereitung des Hähnchens

1. 1. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

1. 1. Eine Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets in etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind (ca. 6-8 Minuten pro Seite).

1. 1. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2: Zubereitung des Tzatziki

1. 1. Die Gurke reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

1. 1. Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Dill in einer Schüssel gut vermischen.

1. 1. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kalt stellen.

Schritt 3: Vorbereitung des Salats

1. 1. Gurke, Tomaten, rote Zwiebel und Paprika waschen und in Würfel schneiden.

1. 1. Kopfsalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.

1. 1. Schafskäse (Feta) in kleine Würfel schneiden.

1. 1. Oliven abtropfen lassen.

Schritt 4: Zubereitung des Dressings

1. 1. Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

Schritt 5: Zusammenstellung des Salats

1. 1. Kopfsalat in eine große Salatschüssel geben.

1. 1. Gurke, Tomaten, rote Zwiebel, Paprika, Feta und Oliven hinzufügen.

1. 1. Hähnchenstücke darüber verteilen.

1. 1. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.

Schritt 6: Servieren

1. 1. Den Griechischen Hähnchensalat auf Teller verteilen.

1. 1. Jeweils einen großzügigen Löffel Tzatziki dazugeben.

1. 1. Sofort servieren und genießen.

Tipps und Tricks

• • Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.

• • Verwenden Sie für das Tzatziki unbedingt griechischen Joghurt für die richtige Konsistenz.

• • Der Salat kann nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Kapern, Artischockenherzen oder Sonnenblumenkernen verfeinert werden.