Description
Griechischer Hähnchen-Tzatziki-Salat: Ein köstlicher und gesunder Genuss
Ingredients
- 2 Tassen gekochtes, gehacktes Hähnchen – Am besten eignet sich Hähnchenbrust, die durch ihre Zartheit und ihren geringen Fettgehalt überzeugt.
- 1 Tasse griechischer Joghurt – Griechischer Joghurt sorgt für die nötige Cremigkeit und gibt dem Salat einen erfrischenden Geschmack.
- 1 Tasse gewürfelte Tomaten – Für die Frische und eine leichte Säure.
- 1/2 Tasse gewürfelte Gurken – Gurken verleihen dem Salat seine erfrischende Note und den typischen „Crunch“.
- 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel – Für eine leichte Schärfe und Textur.
- 2 Esslöffel gehackter frischer Dill – Dill gibt dem Salat das unverwechselbare Aroma.
- 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft – Für eine leichte Säure und Frische.
- 1 Esslöffel Olivenöl – Das Olivenöl rundet den Geschmack ab und sorgt für eine samtige Konsistenz.
- 1 Knoblauchzehe, gehackt – Knoblauch darf in keinem Tzatziki fehlen, er verleiht dem Salat seine Würze.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack – Für die perfekte Würze.
- Salatblätter oder Wraps – Zum Servieren, je nachdem, wie Sie den Salat genießen möchten.
Instructions
In einer großen Schüssel vermengen wir zunächst den griechischen Joghurt, den frisch gepressten Zitronensaft, das Olivenöl und den fein gehackten Knoblauch. Diese Mischung bildet die Grundlage für das Tzatziki-Dressing und sorgt für die nötige Cremigkeit und den intensiven Geschmack.
Nun fügen wir die gewürfelten Tomaten, die frischen Gurkenwürfel und die gehackte rote Zwiebel hinzu. Diese Zutaten bringen Frische und Knackigkeit in den Salat, während der Dill das typische griechische Aroma beisteuert. Alles gut miteinander vermengen, damit sich die Aromen optimal verbinden.
Jetzt geben wir das zuvor gekochte und gehackte Hähnchen dazu. Es ist wichtig, das Hähnchen gleichmäßig unter die Tzatziki-Sauce zu heben, damit jedes Stück gut mit dem Dressing bedeckt ist. Das Hähnchen sollte zart und saftig sein, damit es sich perfekt in den Salat integriert.
Zum Schluss wird der Salat mit Salz und Pfeffer nach Geschmack gewürzt. Wer es gerne etwas intensiver mag, kann auch eine Prise Cayennepfeffer oder Paprikapulver hinzufügen, um dem Gericht eine leichte Schärfe zu verleihen.
Der fertige Salat kann entweder auf frischen Salatblättern oder in Wraps serviert werden. Beide Varianten sind ideal, um den Salat als leichte Mahlzeit oder als Fingerfood bei einem Picknick oder Grillfest zu genießen. Der Salat sollte frisch serviert werden, damit alle Aromen zur Geltung kommen.
Notes
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine (nur gekochtes Hähnchen verwenden)
- Category: Salat, Hauptgericht