Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für gegrillten Oktopus mit Zitrone und Oregano, ideal für Grillabende.
Ingredients
Scale
- 1 kg Oktopus (frisch oder gefroren)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Oktopus vorbereiten: Gefrorenen Oktopus auftauen oder frischen Oktopus gründlich abspülen.
- Marinade zubereiten: Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- Oktopus marinieren: Oktopus in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Grill vorheizen: Grill auf hohe Hitze vorheizen.
- Oktopus grillen: Oktopus 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis er zart und gebräunt ist.
- Servieren: Oktopus vom Grill nehmen und auf einem Teller anrichten, mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben garnieren.
- Genießen: Oktopus warm servieren und genießen.
Notes
- Für intensiveren Geschmack Oktopus über Nacht marinieren.
- Grilltemperatur gut kontrollieren, um zähe Textur zu vermeiden.
- Frische Zutaten verwenden für das beste Ergebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Oktopus, Grillen, Mediterran, Rezept, Meeresfrüchte