Description
Die gefüllte Hähnchenbrust mit cremigem Spinat und Feta ist ein herzhaftes und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150-200 g)
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 ml Sahne
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen. Hähnchenbrustfilets längs aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Innenseite mit Salz und Pfeffer würzen.
- 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, dann Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Abkühlen lassen.
- Feta zerbröseln und mit der Spinat-Knoblauch-Mischung und Sahne vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchenbrustfilets mit der Füllung füllen und die Öffnung verschließen.
- Restliches Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, gefüllte Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten.
- Pfanne in den Ofen stellen und Hähnchenbrustfilets 15-20 Minuten garen, bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Die Füllung kann im Voraus zubereitet werden.
- Verwenden Sie frischen Spinat für besseren Geschmack.
- Die Hähnchenbrust sollte vor dem Braten Zimmertemperatur haben.
- Eine ofenfeste Pfanne erleichtert den Übergang vom Herd in den Ofen.
- Nach dem Garen kurz ruhen lassen, damit das Hähnchen saftig bleibt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Hähnchenbrust
- Calories: 350-400
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600-800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30-35 g
- Cholesterol: 90 mg
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