Description
Ein köstliches Gericht aus gebratenem Steak mit cremigen Cajun-Garnelen, sautiertem Spinat und pürierten Yukon-Kartoffeln.
Ingredients
- Ribeye-Steak: 2 Stück (je ca. 250 g)
- Garnelen: 300 g (geschält und entdarmt)
- Cajun-Gewürz: 2 Esslöffel
- Schlagsahne: 200 ml
- Spinat: 200 g (frisch)
- Yukon-Gold-Kartoffeln: 500 g
- Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)
- Butter: 50 g
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Olivenöl: 2 Esslöffel
Instructions
- Die Yukon-Gold-Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. In gesalzenem Wasser 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Das Ribeye-Steak mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl 4-5 Minuten pro Seite braten.
- In derselben Pfanne Knoblauch anbraten, Garnelen und Cajun-Gewürz hinzufügen und 3-4 Minuten braten. Schlagsahne dazugeben und kurz aufkochen lassen.
- Butter in einer separaten Pfanne schmelzen und den Spinat 2-3 Minuten sautieren.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen, mit Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
- Das Gericht anrichten: Steak, Cajun-Garnelen, sautierten Spinat und pürierte Kartoffeln auf einem Teller servieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Die Gewürze können nach Geschmack angepasst werden.
- Das Steak sollte nach dem Braten einige Minuten ruhen, bevor es serviert wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Kreolisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 750
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Steak, Cajun, Garnelen, Spinat, Kartoffeln, Rezept