Description
Garnelen Scampi mit Linguine ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Meeres mit der herzhaften Textur von Pasta vereint.
Ingredients
- Linguine-Nudeln: 250g
- Garnelen: 400g, geschält und entdarmt
- Knoblauch: 4 Zehen, fein gehackt
- Butter: 50g
- Weißwein: 100ml
- Zitronensaft: von 1 Zitrone
- Petersilie: 2 EL, frisch gehackt
- Rote Pfefferflocken: nach Geschmack
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Beginnen Sie mit dem Kochen der Linguine in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch anbraten.
- Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa sind.
- Weißwein und Zitronensaft in die Pfanne gießen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Linguine in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Das Gericht auf Tellern anrichten und mit Petersilie und roten Pfefferflocken garnieren.
Notes
- Vermeiden Sie es, die Garnelen zu überkochen, um ihre Zartheit zu bewahren.
- Die Sauce sollte gut reduziert werden, um die Aromen zu intensivieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für zusätzliche Geschmacksrichtungen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Anbraten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Garnelen, Scampi, Linguine, Pasta, Meeresfrüchte, mediterran