Description
Filet Mignon mit cremiger Parmesan-Senf-Sauce ist ein zartes Rindfleischgericht, das mit einer köstlichen, cremigen Sauce serviert wird.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Filet Mignon (je ca. 200 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Filet Mignon vorbereiten und auf Raumtemperatur bringen.
- Steaks in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Knoblauch in der Pfanne anbraten und dann Sahne und Senf hinzufügen.
- Parmesan in die Sauce einrühren und köcheln lassen.
- Filetsteaks anrichten und mit Sauce übergießen.
- Gericht sofort servieren.
Notes
- Wählen Sie hochwertiges Fleisch für den besten Geschmack.
- Die Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Servieren Sie das Gericht mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder gebratenem Gemüse.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600-700
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800-1000 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40-50 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Filet Mignon, Parmesan, Senf, Rindfleisch, Sauce