Description
Der Wassermelonen-, Gurken- und Feta-Salat ist ein wunderbares Beispiel für eine erfrischende und geschmacklich ausgewogene Sommer-Speise.
Ingredients
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- 1 Tasse rote Zwiebel, dünn längs geschnitten
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- 3 Esslöffel Limettensaft
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- 15 Tassen Wassermelone, gewürfelt
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- 3 Tassen englische Gurke, gewürfelt
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- 1 Packung Feta-Käse (ca. 225g), zerbröckelt
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- 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
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- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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- Meersalz nach Geschmack
Instructions
Um die Grundlage für einen geschmacklich harmonischen Salat zu schaffen, beginnen wir mit der Zubereitung der roten Zwiebeln. Schneiden Sie die Zwiebeln längs in feine Scheiben und geben Sie diese in eine große Schüssel. Verleihen Sie den Zwiebeln mit 3 Esslöffeln Limettensaft eine frische Note. Der Limettensaft hilft, die Zwiebeln zu mildern und ihnen eine angenehme Säure zu verleihen, die später perfekt mit den süßen und salzigen Komponenten des Salats harmoniert. Lassen Sie die Zwiebeln etwa 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Während die Zwiebeln marinieren, bereiten Sie die Wassermelone und Gurke vor. Schneiden Sie 15 Tassen Wassermelone in gleichmäßige Würfel, um eine gleichmäßige Textur im Salat zu gewährleisten. Die 3 Tassen englische Gurke sollten ebenfalls gewürfelt werden. Die Gurke sorgt für zusätzliche Frische und Knackigkeit, die hervorragend mit der saftigen Wassermelone kontrastiert.
Fügen Sie die vorbereiteten Wassermelonen- und Gurkenwürfel zur Zwiebel-Limetten-Mischung in der Schüssel hinzu. Vermengen Sie die Zutaten vorsichtig, um sicherzustellen, dass sich der Limettensaft gleichmäßig verteilt und alle Zutaten gut durchmischt sind.
Der nächste Schritt besteht darin, den Salat mit 225 Gramm zerbröckeltem Feta-Käse zu verfeinern. Der Feta-Käse bringt eine cremige, salzige Komponente in den Salat, die die Süße der Wassermelone perfekt ausbalanciert. Streuen Sie den Feta-Käse gleichmäßig über die Salat-Mischung.
Verfeinern Sie den Salat zusätzlich mit 1/2 Tasse frisch gehacktem Koriander. Der Koriander sorgt für eine aromatische Frische und verleiht dem Salat eine zusätzliche geschmackliche Tiefe. Wenn Sie Koriander mögen, können Sie auch etwas mehr hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Abschließend würzen Sie den Salat mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Meersalz nach Geschmack. Die Gewürze sollten sparsam verwendet werden, um die Aromen nicht zu überwältigen. Mischen Sie alles gründlich durch, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen und der Salat harmonisch abgeschmeckt ist.
Lassen Sie den Salat vor dem Servieren für etwa 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank ziehen. Dies gibt den Aromen die Zeit, sich vollständig zu verbinden und sorgt dafür, dass der Salat gut gekühlt ist, was ihn besonders erfrischend macht. Rühren Sie den Salat vor dem Servieren noch einmal gut durch, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Notes
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Category: Salat, Beilage