Description
Ein elegantes Gericht aus Lachs und Garnelen in einer sahnigen Knoblauchsoße, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets
- 12 große Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 240 ml Schlagsahne
- 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 120 g geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- Lachsfilets vorbereiten: Abspülen, trocken tupfen, würzen und in Olivenöl braten.
- Garnelen anbraten: In derselben Pfanne braten, bis sie rosa sind.
- Knoblauch und Sahnesoße zubereiten: Butter schmelzen, Knoblauch anbraten, Sahne und Gewürze hinzufügen.
- Garnelen und Lachs kombinieren: Parmesan hinzufügen, Garnelen und Lachs in die Soße geben und servieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Die Soße kann nach Belieben gewürzt werden.
- Garnelen nicht übergaren, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Lachs, Garnelen, Knoblauchsoße, einfach, elegant, Rezept