Description

Dieser eingelegte Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat ist nicht nur köstlich, sondern auch eine farbenfrohe Bereicherung für jeden Tisch! Ideal für Grillabende oder als erfrischende Beilage. 🥗🥒🍅

Ingredients

Scale

- 1 Tasse Wasser

- ½ Tasse weißer Essig

- ¼ Tasse Pflanzenöl

- ¼ Tasse Zucker

- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)

- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)

- 3 Gurken, geschält und in 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten

- 3 Tomaten, in Spalten geschnitten

- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten

Instructions

1. Zutaten vorbereiten

Bevor wir mit der eigentlichen Zubereitung beginnen, stellen wir sicher, dass alle Zutaten bereitliegen. Dies umfasst das Schälen und Schneiden der Gurken, das Schneiden der Tomaten in Spalten und das in Ringe Schneiden der Zwiebel. Eine gründliche Vorbereitung erleichtert den gesamten Zubereitungsprozess und sorgt dafür, dass der Salat gleichmäßig vermengt wird.

2. Das Dressing anrühren

In einer großen Schüssel vermengen wir das Wasser, den weißen Essig, das Pflanzenöl, den Zucker, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Es ist wichtig, alle Zutaten gut zu verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und das Dressing eine gleichmäßige Konsistenz erreicht. Das Dressing ist die geschmackliche Grundlage unseres Salats und sorgt für die perfekte Balance zwischen Süße und Säure.

3. Gemüse hinzufügen

Nachdem das Dressing gut vorbereitet ist, fügen wir die Gurken, die Tomaten und die Zwiebel in die Schüssel hinzu. Um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind, vermengen wir alles vorsichtig. Es ist ratsam, einen Löffel oder eine Zange zu verwenden, um das Gemüse vorsichtig unter das Dressing zu heben, ohne es zu zerdrücken.

4. Kühlen und Durchziehen lassen

Die Schüssel mit dem Salat decken wir mit Frischhaltefolie ab und stellen sie mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit haben die Aromen die Gelegenheit, sich vollständig zu entfalten und miteinander zu verschmelzen. Dies sorgt für einen noch intensiveren Geschmack und eine angenehm erfrischende Textur des Salats.

5. Servieren und genießen

Nachdem der Salat ausreichend durchgezogen ist, kann er serviert werden. Die frische und knackige Textur der Gurken, die saftigen Tomaten und die aromatischen Zwiebeln machen diesen Salat zu einem echten Genuss. Er passt hervorragend zu Grillgerichten, kann aber auch als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten serviert werden.

Notes

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: Keine Kochzeit erforderlich
Category: Salat