Der Eingelegter Gurken-Zwiebel- und Tomatensalat ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis für die Sinne. Dieses Rezept ist eine ideale Ergänzung für Ihre Grillabende, ein erfrischendes Mittagessen oder eine schmackhafte Beilage zu jeder Mahlzeit. Der bunte Salat überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die frischen Zutaten, die ihn besonders aromatisch machen.
Geschichte des Salats
Der Ursprung dieses Salats liegt in der traditionellen Küche vieler Länder, in denen eingelegte und frisch zubereitete Gemüsegerichte geschätzt werden. Besonders in der mediterranen Küche findet man ähnliche Variationen, bei denen frische Zutaten in Kombination mit aromatischen Dressings und Kräutern zu köstlichen Salaten verarbeitet werden. In Deutschland ist dieser Salat als leichter und gesunder Klassiker bekannt, der oft bei Sommerfesten und Grillpartys serviert wird.
Zutatenliste
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Eingelegter Gurken-Zwiebel- und Tomatensalat
- Total Time: 2 Stunden 15 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
Description
Dieser eingelegte Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat ist nicht nur köstlich, sondern auch eine farbenfrohe Bereicherung für jeden Tisch! Ideal für Grillabende oder als erfrischende Beilage. 🥗🥒🍅
Ingredients
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- 1 Tasse Wasser
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- ½ Tasse weißer Essig
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- ¼ Tasse Pflanzenöl
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- ¼ Tasse Zucker
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- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
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- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
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- 3 Gurken, geschält und in 0,6 cm dicke Scheiben geschnitten
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- 3 Tomaten, in Spalten geschnitten
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- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
Instructions
Bevor wir mit der eigentlichen Zubereitung beginnen, stellen wir sicher, dass alle Zutaten bereitliegen. Dies umfasst das Schälen und Schneiden der Gurken, das Schneiden der Tomaten in Spalten und das in Ringe Schneiden der Zwiebel. Eine gründliche Vorbereitung erleichtert den gesamten Zubereitungsprozess und sorgt dafür, dass der Salat gleichmäßig vermengt wird.
In einer großen Schüssel vermengen wir das Wasser, den weißen Essig, das Pflanzenöl, den Zucker, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Es ist wichtig, alle Zutaten gut zu verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und das Dressing eine gleichmäßige Konsistenz erreicht. Das Dressing ist die geschmackliche Grundlage unseres Salats und sorgt für die perfekte Balance zwischen Süße und Säure.
Nachdem das Dressing gut vorbereitet ist, fügen wir die Gurken, die Tomaten und die Zwiebel in die Schüssel hinzu. Um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind, vermengen wir alles vorsichtig. Es ist ratsam, einen Löffel oder eine Zange zu verwenden, um das Gemüse vorsichtig unter das Dressing zu heben, ohne es zu zerdrücken.
Die Schüssel mit dem Salat decken wir mit Frischhaltefolie ab und stellen sie mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit haben die Aromen die Gelegenheit, sich vollständig zu entfalten und miteinander zu verschmelzen. Dies sorgt für einen noch intensiveren Geschmack und eine angenehm erfrischende Textur des Salats.
Nachdem der Salat ausreichend durchgezogen ist, kann er serviert werden. Die frische und knackige Textur der Gurken, die saftigen Tomaten und die aromatischen Zwiebeln machen diesen Salat zu einem echten Genuss. Er passt hervorragend zu Grillgerichten, kann aber auch als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten serviert werden.
Notes
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine Kochzeit erforderlich
- Category: Salat
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: ca. 70 kcal
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Eiweiß: 1 g
Bitte beachten Sie, dass die Werte je nach genauen Zutaten und Portionsgröße leicht variieren können.
Nährwertangaben und Portionierung
Dieses Rezept ergibt etwa 6 Portionen, je nach Größe der Portionen und Appetit. Die Zubereitungszeit beträgt 15 Minuten, während der Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen sollte, was eine Gesamtzeit von 2 Stunden und 15 Minuten ergibt. Dieser Salat ist ideal für Sommerpartys, als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach als erfrischende Mahlzeit an heißen Tagen.
Fazit
Dieser Eingelegter Gurken-Zwiebel- und Tomatensalat ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach einem einfachen, aber geschmackvollen Rezept sind. Die frischen Zutaten und das ausgewogene Dressing machen ihn zu einer beliebten Beilage für jede Gelegenheit. Egal, ob bei einem Grillabend, einem Picknick oder einfach als leichte Mahlzeit – dieser Salat wird sicher viele begeistern.