Description
Ein köstliches Gericht aus zartem Hähnchen in einer cremigen Senf-Sahne-Sauce, serviert mit knusprigen Pommes Frites.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets: 500 g
- Dijon-Senf: 3 Esslöffel
- Schlagsahne: 200 ml
- Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Kartoffeln: 600 g
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Frische Kräuter: (z.B. Petersilie)
Instructions
- Kartoffeln vorbereiten: Schälen und in gleichmäßige Stäbchen schneiden, in kaltem Wasser einweichen.
- Pommes frites backen: Ofen auf 220 °C vorheizen, Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen und 30-35 Minuten backen.
- Hähnchenbrust zubereiten: Filets würzen, in Öl braten, bis sie goldbraun sind.
- Senf-Sahne-Sauce zubereiten: Knoblauch anbraten, Senf und Schlagsahne hinzufügen und köcheln lassen.
- Anrichten: Hähnchen auf Teller legen, Sauce darüber gießen und Pommes daneben platzieren.
- Garnieren und servieren: Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Notes
- Variieren Sie die Senfsorte für unterschiedliche Geschmäcker.
- Für eine vegetarische Option kann Tofu verwendet werden.
- Die Pommes können auch durch Süßkartoffelpommes ersetzt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen und Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Cremiges Senf-Hühnchen, knusprige Pommes Frites, einfaches Rezept, Familienessen